Top 6 # Vì Sao Bà Bầu Không Nên Ăn Dưa Chuột Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 2/2023 # Top Trend | Ieecvn.com

Bà Bầu Ăn Dưa Chuột Có Sao Không?

Dưa chuột (hay còn gọi là dưa leo) tên khoa học là Cucumi sativus, thuộc họ bầu bí. Đây là loại rau quả phổ biến ở nhiều nước trên thế giới.

Theo MomJunction, mặc dù dưa chuột có thể gây ra một số tác dụng phụ nhưng trên thực tế bà bầu có thể bổ sung dưa chuột vào thực đơn ăn uống nếu thể trạng sức khỏe bình thường.

Vì sao bà bầu nên ăn dưa chuột?

Hàm lượng calo thấp: Dưa chuột có mức năng lượng thấp sẽ giúp bà bầu ngăn ngừa tình trạng béo phì. Ăn dưa chuột sẽ hạn chế tình trạng thừa cân hiệu quả trong thai kỳ.

Lợi tiểu: Ăn một lượng vừa phải dưa chuột vào ban ngày giúp hệ bài tiết bà bầu làm việc tốt hơn. Nhờ đó, các chất độc trong cơ thể bà bầu cũng được thải bỏ nhanh chóng.

Làm đẹp da: Nước ép dưa chuột tươi có tác dụng thanh nhiệt, giúp bà bầu cải thiện tình trạng nóng trong, làn da được cấp ẩm đầy đủ trở nên khỏe khoắn và săn chắc hơn.

Cải thiện tâm trạng: Vitamin B trong dưa chuột sẽ gúp bà bầu cải thiện tâm trạng. Bà bầu nên ăn dưa chuột ít nhất một bữa trong tuần để giảm cảm giác lo âu, căng thẳng.

Giàu chất xơ: Chất xơ hòa tan trong dưa chuột có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol, giảm nồng độ đường trong máu. Trong khi đó, chất xơ hòa tan trong dưa chuột sẽ hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa, ngăn ngừa chứng táo bón thai kỳ.

Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi: Dưa chuột còn chứa nhiều vitamin nhóm B, canxi, sắt, kali, phốt pho, kẽm, đồng, i ốt, lưu huỳnh giúp thai nhi phát triển một cách toàn diện.

Ổn định huyết áp: Hai chất điện giải natri và kali trong nước ép dưa chuột có tác dụng ổn định huyết áp bà bầu trong suốt thai kỳ.

Bảo vệ sức khỏe răng miệng: Tình trạng sưng đau nướu răng khi mang thai sẽ được khắc phục nếu bà bầu thường xuyên ăn dưa chuột.

Những tác dụng phụ khi bà bầu ăn dưa chuột

Mặc dù dưa chuột là loại rau tốt cho sức khỏe bà bầu nhưng chúng cũng cũng gây ra những tác dụng phụ nếu bà bầu ăn với số lượng lớn.

Theo đó, bà bầu ăn quá nhiều dưa chuột vào một thời điểm có thể gây ra hiện tượng dư thừa nước trong cơ thể, làm gia tăng tuần suất tiểu tiện. Trong một số trường hợp, bà bầu ăn dưa chuột có thể bị dị ứng, sưng viêm.

Bà bầu nên ăn dưa chuột như thế nào?

Bà bầu nên gọt vỏ dưa chuột trước khi ăn nhằm tránh tình trạng dư lượng thuốc trừ sâu tồn đọng trên vỏ ảnh hưởng đến sức khỏe. Đồng thời, bà bầu nên chà xát mạnh hai đầu và rửa lại ít nhất 3 lần bằng nước sạch để loại bỏ các chất đắng.

Trong các bữa ăn hàng ngày, bà bầu có thể ăn dưa chuột như một món rau, thêm vào các món salad hoặc làm gỏi dưa chuột để thay đổi khẩu vị. Nước ép dưa chuột cũng là gợi ý lý tưởng cho những bà bầu muốn làm mát cơ thể.

Bà Bầu Có Nên Ăn Dưa Chuột Không ?

Bà bầu có nên ăn dưa chuột không là một trong những câu hỏi mà được rất nhiều các chị em quan tâm vì đây chính là một loại thực phẩm rất quen thuộc với chị em phụ nữ và thường xuyên xuất hiện trong tủ lạnh của hầu hệt mọi gia đình.

Dưa chuột có vị ngọt, rất mát và chứa nhiều nước….là một trong những thực phẩm không chỉ rất tốt cho cơ thể mà còn rất công dụng trong việc giúp chị em làm đẹp cho làn da của mình

Nguồn dinh dưỡng bên trong dưa chuột với bà bầu

Trong dưa chuột có chứa nhiều nước, giúp bổ sung lượng nước tự nhiên cho cơ thể, giúp các mẹ bầu trong thai kỳ thoát khỏi tình trạng mất nước thường gặp trong thời gian mang thai. Ngoài ra, trong dưa chuột còn có chứa nhiều kali rất cần thiết trong quá trình điện phân giúp các bà bầu duy trì được lượng huyết áp ổn định.

Ngoài các khoáng chất, dưa chuột còn chứa nhiều loại vitamin rất tốt cho cơ thể như: Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin E, canxi, sắt, magie, Mangan, Photpho, Kẽm……Chính vì vậy, dưa chuột là một loại thực phẩm các bà bầu nên sử dụng để bổ sung các loại khoáng chất và các vitamin cần thiết cho cơ thể và cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi phát triển tốt nhất cả về thể chất và trí não.

Vitamin K bên trong dưa chuột còn giúp xương khớp bà bầu chắc khỏe hơn, giảm thiểu tình trạng đau nhức thường gặp do ít vận động trong thời gian dài. Đồng thời, lượng chất xơ bên trong dưa chuột cũng giúp hệ tiêu hóa của bà bầu khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả hơn, phòng tránh táo bón và bệnh trĩ rất thường gặp ở phụ nữ trong thời gian mang thai

Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường, có nhiều loại dưa chuột không đảm bảo chất lượng và đã sử dụng các loại thuốc, do đó các bà bầu khi sử dụng dưa chuột nên rửa sạch và nên gọt vỏ ngoài.

Những lợi ích của dưa chuột tới sức khỏe bà bầu

Dưa chuột giúp điều hòa huyết áp

Dưa chuột là một loại thực phẩm hỗ trợ rất tốt trong việc ổn định huyết áp. Với hàm lượng magie, kali và chất xơ, dưa chuột rất tốt với những người có huyết áp không ổn định kể cả cao huyết áp và huyết áp thấp.

Do đó với các bà bầu hoặc những người thường xuyên gặp phải các bệnh lý về huyết áp cao và huyết áp thấp, nên sử dụng 1 ly nước ép dưa chuột mỗi ngày để đảm bào huyết áp của cơ thể luôn được giữ ở mức ổn định

Dưa leo rất tốt cho hệ tiêu hóa bà bầu

Hàm lượng nước và chất xơ bên trong dưa chuột sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn luôn khỏe mạnh, đẩy lùi được chứng táo bón và phòng ngừa bệnh trĩ thường gặp ở chị em đang trong thai kỳ, đẩy lùi các triệu chứng ợ chua, đầy hơi, đau rát dạ dày.

Bạn có thể nhận thấy rõ những sự thau đổi chỉ sau 2-3 ngày sử dụng

Dưa chuột có tác dụng giải độc cho cơ thể

Bạn có thể sử dụng dưa chuột tươi hoặc nước ép dưa chuột để giải độc cho cơ thể, giúp đào thải các độc tố, căn dư thừa bên trong cơ thể ra bên ngoài. Dưa chuột còn giúp kích thích, đẩy nhanh quá trình đảo thải độc tố bên trong cơ thể

Dưa leo tốt cho hệ xương khớp

Dưa chuột giúp bổ sung thêm silicium, có tác dụng rất tốt để giữ cho hệ xương khớp luôn khỏe mạnh, tăng cường các mô liên kết và chất nhầy cho các khớp giúp các bà bầu phòng tránh được các bệnh lý viêm khớp, giảm nguy cơ mắc bệnh gút

Giảm hàm lượng cholesterol trong máu

Sterol bên trong dưa chuột có hiệu quả rất tốt trong việc giảm hàm lượng cholesterol bên trong máu, giúp ức chế quá trình oxy hóa của các động mạch, làm giảm thiểu khả năng tắc nghẽn động mạch bên trong cơ thể

Đồng thời kali bên trong dưa chuột là một chất điện giải quan trọng của tế bào, giúp cân bằng nhịp tim, giúp hệ tim mạch luôn khỏe mạnh

Lưu ý: Không nên sử dụng quá nhiều dưa chuột

Tuy nhiên, các bà bầu cũng không nên ăn quá nhiều dưa chuột vì có thể gây phản tác dụng và gây ra các rối loạn khác như:

Gây lão hóa sớm cho cơ thể

Dị ứng với các thành phần bên trong dưa chuột

Gây khó chịu vùng bụng cho phụ nữ đang mang thai

Do đó, dù dưa leo tốt cho bà bầu, nhưng cũng không nên lạm dụng hoặc sử dụng chúng quá nhiều.

Các bà bầu chỉ nên sử dụng vừa phải dưa chuột tươi hoặc nước ép dưa chuột để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tránh lạm dụng và sử dụng chúng quá nhiều vì dưa chuột có tính lạnh cao, ăn nhiều có thể gây ra các cảm giác khó chịu, đặc biệt cần cẩn thận khi cảm thấy dưa chuột có vị đắng vì theo những nghiên cứu mới nhất đã chỉ rả rằng: Dưa chuột khi có vị đắng thường có chứa một số độc tố không tốt cho cơ thể, đặc biệt là các chị em đang trong giai đoạn thai kỳ.

Bà Bầu Có Nên Ăn Dưa Chuột Không?

1. Dưa chuột có công dụng gì?

Dưa chuột có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe -Ảnh: Internet

Dưa chuột có vị ngọt, rất mát và chứa nhiều nước nên bổ sung lượng nước tự nhiên cho cơ thể.

Bên cạnh đó, dưa chuột có chứa nhiều các loại vitamin rất tốt cho cơ thể như: Canxi, sắt, magie, Mangan, Photpho, Kẽm và các loại vitamin như Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin E.

2. Bà bầu ăn dưa chuột có tốt không?

Dưa chuột cung cấp nguồn dưỡng chất tốt cho mẹ bầu và thai nhi

-Ảnh: Internet

Ăn dưa chuột giúp bổ sung nước tự nhiên, từ đó giúp mẹ bầu thoát khỏi tình trạng mất nước trong thai kỳ.

Dưa chuột giúp kích thích, đẩy nhanh quá trình đảo thải độc tố bên trong cơ thể. Bạn có thể ăn dưa chuột hoặc uống nước ép dưa chuột để giải độc cho cơ thể.

Lượng kali dồi dào trong dưa chuột giúp bà bầu duy trì được lượng huyết áp ổn định.

Những khoáng chất và vitamin trong dưa chuột rất tốt cho sức khỏe bà bầu.

Trong dưa chuột chứa nhiều vitamin K giúp xương khớp của bà bầu chắc khỏe, giảm thiểu tình trạng đau nhức.

Lượng chất xơ trong dưa chuột giúp hệ tiêu hóa của bà bầu hoạt động hiệu quả, giúp phòng được các bệnh như táo bón, trĩ.

Hàm lượng magie, kali và chất xơ trong dưa chuột hỗ trợ rất tốt trong việc ổn định huyết áp. Bà bầu có thể sử dụng 1 ly nước ép dưa chuột mỗi ngày để đảm bảo giữ huyết áp ở mức ổn định.

Bên cạnh đó, dưa chuột còn cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi phát triển về thể chất lẫn trí não.

Vì vậy, bà bầu nên bổ sung dưa chuột trong thực đơn ăn uống.

3. Bà bầu ăn nhiều dưa chuột có nên không?

Bà bầu không nên ăn nhiều dưa chuột -Ảnh: Internet

Tuy rằng dưa chuột có nhiều lợi ích tốt nhưng bà bầu không nên ăn nhiều. Vì sao vậy?

Chất lượng dưa chuột không đảm bảo

Dưa chuột ngâm hóa chất không an toàn cho sức khỏe -Ảnh: Internet

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại dưa chuột chất lượng không đảm bảo vì có phun thuốc trừ sâu hoặc đã dùng hóa chất. Do đó, bà bầu nên rửa sạch thật kỹ càng và gọt bỏ vỏ ngoài khi ăn dưa chuột.

Nếu bà bầu lạm dụng hoặc dùng quá nhiều dưa chuột thì cơ thể sẽ bị ảnh hưởng xấu và bị rối loạn.

Mất nước.

Dưa chuột có vị đắng có thể gây ngộ độc.

Dẫn đến tình trạng cơ thể bịlão hóa sớm.

Bị dị ứng với các thành phần bên trong dưa chuột.

Khó thở và nhức đầu.

Dư thừa hàm lượng Kali.

Vùng bụng bị khó chịu do dưa chuột có tính lạnh cao.

Cụ thể:

Bà bầu không cần kiêng ăn dưa chuột mà chỉ nên dùng đúng mức -Ảnh: Internet

Vậy, bà bầu có kiêng ăn dưa chuột hay không?

Bà bầu không cần kiêng ăn dưa chuột mà chỉ nên điều chỉnh để dùng ở mức vừa phải. Có thể ăn ít dưa chuột tươi hoặc nước ép dưa chuột để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Vây là mẹ bầu đã có thể nắm được giải đáp cho thắc mắc Bà bầu có nên ăn dưa chuột không? Bà bầu ăn dưa chuột có sao không? Tóm lại, dưa chuột chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt nhưng mẹ bầu nên tuyệt đối tránh lạm dụng dưa chuột.

Bà Bầu Có Nên Ăn Dưa Chuột Không? Điều Cần Biết

Bà bầu có nên ăn dưa chuột không? Chuyên gia dinh dưỡng đánh giá dưa chuột là một trong những loại thực phẩm mang lại rất nhiều lợi ích đối với thai kỳ như kiểm soát cân nặng mẹ bầu, phòng ngừa táo bón, tăng cường độ chắc khỏe của xương,… Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn với liều lượng vừa đủ để tránh gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.

Bà bầu có nên ăn dưa chuột không?

Dưa chuột còn được gọi với cái tên khác là dưa leo, chúng thuộc học bầu bí và là cây có thân leo. Cây dưa chuột được trồng phổ biến ở khắp các tỉnh thành cả nước với mục đích thu hái lấy quả làm thực phẩm. Đây là loại quả rất quen thuộc đối với chúng ta và bạn có thể mua dễ dàng ngoài chợ với giá thành khá rẻ. Dưa chuột được khoa học xếp vào nhóm quả mọng nước, đồng thời đây cũng là thực phẩm cung cấp rất nhiều loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể như:

Ghi chép Tài liệu y học cổ truyền cho biết, dưa chuột là loại quả có tính mát và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải loại thực phẩm nào cũng có như cải thiện chức năng cơ quan tiêu hóa, giảm đau dạ dày, điều hòa huyết áp, phòng ngừa ung thư sản khoa, trị mụn,… Tuy nhiên việc bà bầu ăn dưa chuột liệu có an toàn không, lợi hay hại?

Với thành phần dưỡng chất đa dạng như vậy thì quả dưa chuột được đánh giá là một trong những loại thực phẩm tốt cho bà bầu. Việc tăng cường sử dụng loại thực phẩm này trong thời gian thai kỳ sẽ giúp mẹ bầu tránh được tình trạng táo bón, kiểm soát được cân nặng của bản thân, làm giảm lượng cholesterol trong máu, duy trì huyết áp ổn định,…

Lợi ích của dưa chuột đối với thai kỳ

Trong thời gian thai kỳ, nếu mẹ bầu thường xuyên bổ sung dưa chuột vào trong thực đơn ăn uống hàng ngày sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như sự phát triển của thai nhi. Cụ thể là:

+ Cấp nước cho cơ thể

Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, trong quả dưa chuột chứa đến 95% là nước. Ăn dưa chuột là một trong những cách giúp mẹ bầu bổ sung nước rất an toàn và hiệu quả, từ đó nồng chất điện giải bên trong cơ thể sẽ luôn ở mức cân bằng. Đồng thời, đây còn là món ăn vặt giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn và chống tăng cân rất tốt ở thai phụ.

+ Tăng cường sức đề kháng

Hàm lượng vitamin tìm thấy trong loại quả này rất đa dạng như vitamin A, vitamin C, vitamin B, vitamin PP, vitamin K,… Nếu mẹ bầu tăng cường sử dụng sẽ giúp nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể, tăng khả năng chống lại các tác nhân gây hại và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý truyền nhiễm và cảm cúm.

+ Ổn định đường huyết

Dưa chuột là thực phẩm nhiều nước và chứa ít đường, vì thế đây là trái cây rất thích hợp sử dụng cho mẹ bầu đang bị tiểu đường thai kỳ. Bên cạnh đó, việc duy trì ăn dưa chuột còn giúp mẹ bầu kiểm soát lượng đường huyết ở mức độ ổn định, từ đó bạn có thể vượt qua giai đoạn thai kỳ một cách an toàn và khỏe mạnh.

+ Giúp thai nhi phát triển tốt

Dưa chuột chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi. Đặc biệt, hàm lượng acid folic trong thực phẩm này còn giúp kích thích sự phát triển bộ nhớ của trẻ, phòng chống các dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

+ Giảm táo bón

Lượng chất xơ là nước trong dưa chuột rất cao, đầy đều là những thành phần giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Nếu bạn tăng cường bổ sung loại quả này trong chế độ dinh dưỡng thai sẽ hạn chế được nguy cơ táo bón và trĩ trong thai kỳ. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ dồi dào trong thực phẩm này còn giúp bạn thoát khỏi cơn đau dạ dày, ợ nóng, ợ chua,…

+ Hạn chế tăng cân

Dưa chuột mặc dù chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nhưng không chứa đường, đồng thời lượng calo tìm thấy trong loại quả này lại rất thấp. Nếu mẹ bầu đang trong tình trạng thừa cân hoặc tăng cân mất kiểm soát thì nên sử dụng dưa chuột trong thực đơn ăn uống hàng ngày. Ăn nhiều dưa chuột không những không khiến bạn tăng cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng ở mức an toàn.

+ Cải thiện độ chắc của xương

Hàm lượng vitamin K trong dưa chuột có vai trò rất quan trọng trong việc duy trì độ chắc khỏe của xương. Nếu mẹ bầu tăng cường sử dụng trong thời gian thai kỳ sẽ giúp hệ xương trở nên vững chắc, phòng ngừa bệnh lý loãng xương.

Đồng thời lượng canxi tìm thấy trong thực phẩm này khá cao, chúng sẽ bổ sung thêm silicium cho cơ thể. Đây là một trong những chất có vai trò quan trọng trong việc tăng cường liên kết các mô xương và bổ sung thêm chất nhờn tại khớp.

+ Lợi tiểu

Ăn nhiều dưa chuột cũng là một trong những cách giúp cải thiện chức năng của thận. Những bà bầu đang trong tháng cuối của thai kỳ nếu tăng cường sử dụng loại thực phẩm này sẽ tránh được tình trạng sưng phù và phù nề do tích nước.

Đồng thời, dưa chuột cũng là một trong những loại thực phẩm có tác dụng giải độc cơ thể rất tốt. Bạn có thể sử dụng chúng để ép lấy nước uống giúp đào thải các chất dư thừa ra khỏi cơ thể thông qua nước tiểu.

+ Làm đẹp da

Khi đang mang thai ở giai đoạn tam cá nguyệt đầu tiên, mẹ bầu nên sử dụng dưa chuột trong chế độ ăn uống. Thành phần dưỡng chất trong loại quả này sẽ kích thích quá trình sản sinh ra collagen, làm tăng cường độ đàn hồi của da. Đồng thời giúp thai phụ tránh được một số vấn đề thường gặp ở da trong thời gian thai kỳ như sạm đen, nổi mụn,…

+ Ổn định huyết áp

Lượng kali dồi dào trong dưa chuột khi đi vào cơ thể sẽ giúp quá trình điện phân diễn ra một cách tốt nhất, từ đó bạn sẽ tránh được tình trạng huyết áp tăng cao. Bên cạnh đó, hàm lượng sterol trong thực phẩm này còn có tác dụng làm tan nồng độ cholesterol xấu trong máu, hạn chế nguy cơ tắc nghẽn động mạch khi mang thai.

Tác dụng phụ của dưa chuột

Dưa chuột mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ bầu, tuy nhiên nếu bạn ăn sai cách sẽ gây ra một số tác dụng phụ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Cụ thể là:

Gây tiểu nhiều: Dưa chuột là thực phẩm có tính lạnh, đồng thời chất cucurbitin và dầu béo trong dưa chuột còn có tác dụng lợi tiểu nhẹ. Nếu bạn ăn nhiều sẽ kích thích tiểu tiện, việc mẹ bầu đi tiểu quá nhiều sẽ khiến cơ thể bị mất nước và mất cân bằng chất điện từ. Nếu ăn nhiều dưa chuột vào buổi tối sẽ gây tiểu đêm, điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của mẹ bầu.

Đầy bụng, khó tiêu: Ăn quá nhiều dưa chuột cũng sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa. Lúc này mẹ bầu sẽ đối mặt với tình trạng đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu.

Dị ứng: Dưa chuột có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số mẹ bầu có cơ địa nhạy cảm. Nếu sử dụng quá nhiều sẽ khiến mẹ bầu đối mặt với triệu chứng sưng phù và ngứa ngáy rất khó chịu

Tăng kali trong máu: Hàm lượng kali trong dưa chuột cũng khá nhiều, nếu bạn tăng cường sử dụng sẽ khiến nồng độ kali trong máu bên tăng cao. Lúc này, cơ thể sẽ phát sinh ra một số triệu chứng như đầy bụng, chuột rút, thậm chí là làm giảm chức năng thận

Ngộ độc thực phẩm: Dưa chuột là thực phẩm khá lành tính nhưng chúng cũng có chứa một số độc tố gây ra vị đắng tự nhiên như cucurbitacin và triterpenoids tetracyclic. Nếu mẹ bầu sử dụng quá nhiều thì độc tố tích tụ bên trong cơ thể cũng tăng lên, điều này có thể gây nguy hiểm đến tính mạng của thai phụ.

Lưu ý khi ăn dưa chuột dành cho mẹ bầu

Thời điểm ăn dưa chuột an toàn và tốt nhất đối với thai kỳ là sau khi đã trải qua thời kỳ tam cá nguyệt đầu tiên. Trước khi ăn dưa chuột, mẹ bầu nên rửa sạch sẽ và ngâm với nước muối để loại bỏ hoàn toàn tạp chất cũng như chất hóa học còn tồn đọng trên quả.

Không nên ăn dưa chuột cả vỏ để tránh gây đầy hơi, tức bụng là tiểu nhiều, điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi và làm gia tăng nguy cơ sảy thai. Tốt nhất nên gọt bỏ vỏ dưa chuột khi sử dụng để tránh gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, do trong vỏ dưa chuột cũng có chứa hàm lượng chất bảo quản thực vật khá cao.

Bạn có thể đa dạng cách sử dụng dưa chuột để chống ngán mà vẫn giúp cơ thể hấp thu được đầy đủ dưỡng chất từ loại quả này như làm nước ép, làm salad, ăn kèm với bánh mỳ hoặc đồ nướng,…

Mẹ bầu chỉ nên ăn dưa chuột tươi, tuyệt đối không được ăn dưa chuột muối, đặc biệt là vào thời kỳ tam cá nguyệt thứ ba. Dưa chuột muối rất mặn, nếu bạn ăn nhiều sẽ gây tích nước bên trong cơ thể và dẫn đến sưng phù, tăng huyết áp.

Khi chọn mua dưa chuột để sử dụng bạn cũng nên chú ý đến nguồn gốc, tránh mua những loại kém chất lượng và không đảm bảo an toàn. Tốt nhất, bạn có thể tự trồng dưa chuột tại nhà để sử dụng, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vừa tiết kiệm được chi phí.

Dưa chuột mua về nếu không sử dụng hết thì bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 10 – 12 ngày. Còn nếu cắt thành lát cho vào giấy bóng rồi cho vào tủ lạnh sẽ giúp kéo dài thời gian bảo quản lên đến 3 tháng. Tuyệt đối không được bảo quản dưa chuột chung với các loại thực phẩm khác.

Không nên ăn những quả dưa chuột có vị đắng vì chúng có chứa độc tố gây hại cho cả mẹ và thai nhi. Để có thể hấp thụ được toàn bộ vitamin trong dưa chuột thì mệ bầu không nên ăn dưa chuột cùng với rau bina, cải thảo nhỏ, súp lơ, rau cần tây, cam, ớt,…

– Hướng dẫn chọn mua dưa chuột đảm bảo chất lượng

Khi mua dưa chuột để sử dụng bạn nên chọn những quả có màu xanh sáng, không mua những quả bị dập hoặc có vết thâm đốm.

Nên sử dụng những quả có mùi thơm đặc trưng của dưa chuột, không bị pha lẫn bởi mùi của thuốc bảo quản thực vật.

Hạn chế mua những quả dưa chuột có kích thích lớn và bề mặt vỏ trơn bóng vì rất có thể chúng đã bị phụ nitrat, nếu sử dụng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Một số món ăn từ dưa chuột tốt cho thai phụ

Thịt bò xào dưa chuột

– Nguyên liệu: – Cách thực hiện:

Thịt bò đem rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn rồi ướp với một ít gia vị khoảng 15 phút cho thấm.

Dưa chuột đem rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn, cần tây cũng đem sơ chế sạch sẽ rồi cắt thành khúc ngắn.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch với nước rồi thái thành lát mỏng rồi cho vào chảo phi thơm cùng một ít dầu.

Khi hành vừa dậy mùi thì cho thịt bò vào đảo đều, kho thịt bò vừa chín tới thì cho dưa chuột và cần tây vào xào chung.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khi các nguyên liệu chín hết thì tắt bếp. Dọn món ăn ra đĩa và sử dụng với cơm khi còn nóng.

Dưa chuột bóp xổi

– Nguyên liệu: – Cách thực hiện:

Dưa chuột đem đi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. Rau thơm nhặt bớt phần héo úng, rửa sạch bụi bẩn bám quanh, để cho ráo nước rồi thái nhỏ.

Dùng dao bổ dưa chuột theo chiều dọc, loại bỏ bớt phần ruột bên trong rồi cắt chéo sao chao cho vừa ăn. Cho dưa chuột vào bát, trộn với một ít muối, ướp khoảng 30 phút thì vắt ráo nước.

Tỏi băm nhuyễn cho vào bát rồi trộn với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường và một ít nước cốt chanh. Sau đó đổ hỗn hợp nước chấm vào trong dưa chuột, thêm rau thơm vào rồi trộn đều lên.

Để yên như vậy khoảng 1 tiếng để dưa chuột thấm gia vị là mẹ có thể sử dụng.

Nộm dưa chuột tôm thịt

– Nguyên liệu:

2 quả dưa chuột cỡ vừa

1/2 củ cà rốt

100 gram tôm tươi

50 gram thịt ba chỉ

1 trái chanh tươi

Gia vị vừa đủ

– Cách thực hiện:

Dưa chuột rửa sạch sẽ rồi để cho ráo, dùng dao bổ đôi quả dưa rồi loại bỏ bớt phần hạt bên trong, sau đó thái thành miếng nhỏ vừa ăn.

Cà rốt đem cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch với nước rối thái thành sợi nhỏ. Đem dưa chuột và cà rốt đi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra vắt cho ráo nước.

Tôm lột bỏ vỏ, rút chỉ đen trên lưng, rửa sạch với nước rồi để cho ráo. Thịt bà chỉ đem đi rửa sạch. Sau đó đem cả hai đi luộc chín.

Sau khi chín, dùng dao bổ đôi con tôm theo chiều dọc và thái thịt ba chỉ thành miếng nhỏ vừa ăn.

Tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn, sau đó cho vào bát cùng với ít nước mắm, đường và nước cốt chanh tươi. Dùng thìa khuấy đều lên cho đường tan hết.

Cho dưa chuột, cà rốt, tôm và thịt vào trong bát lớn. Rưới nước mắm đã chuẩn bị vào rồi trộn đều lên, nêm nếm sao cho vừa ăn là được.

Để làm dậy mùi của món ăn và kích thích vị giác, bạn có thể trộn thêm một it rau thơm và đậu phộng rang.