Top 13 # Bà Bầu Có Nên Ăn Sữa Chua Nếp Cẩm Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Ăn sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì? Ăn sữa chua nếp cẩm nhiều có tốt không? Những tác dụng của sữa chua nếp cẩm mang đến cho sức khỏe và làm đẹp sẽ khiến cho bạn cảm thấy bất ngờ đấy.

Tác dụng của sữa chua nếp cẩm là gì?

Tác dụng của sữa chua nếp cẩm với dạ dày và hệ tiêu hóa

Các loại vi khuẩn có lợi trong sữa chua giúp cho quá trình tiêu hóa của cơ thể được tăng cường rất tốt. Còn nếp cẩm lại có nhiều chất như vitamin C, chất diệp lục, carotene. Nhờ đó sự kết hợp giữa sữa chua và nếp cẩm có tác dụng giúp đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Ngoài ra, trong nếp cẩm còn có protein, chất béo, carbohydrate, vitamin B, vitamin E, canxi, phốt pho, kali, magiê, sắt, kẽm… cùng với đó một số vi chất khác. đặc biệt là hàm lượng vitamin C, chất diệp lục và anthocyanin, carotene có trong gạo nếp cẩm thường không có nhiều trong các loại gạo thông thường khác.

Sử dụng sữa chua nếp cẩm ở mức độ vừa đủ sẽ giúp các hoạt động của dạ dày trở nên chơn chu hơn; khí huyết được lưu thông, chống suy nhược cơ thể.

Ăn sữa chua nếp cẩm giúp bổ máu

Theo nghiên cứu, trong mỗi 200g gạo nếp cẩm sau khi nấu chín có đến 169 calories; 3,5g protein; 37g carbohydrate; 1,7g chất xơ; 9,7g cmg selenium và 0,33g chất béo. Đây đều là những loại chất có tác dụng rất tốt trong việc sản sinh ra máu.

Đem lên bàn cân so sánh với các loại gạo nếp thông thường khác có thể thấy hàm lượng Protein trong gạo nếp cẩm cao hơn đến 6,8%; hàm lượng chất béo cao hơn 20% cùng với 8 loại axit amin khác.

Ăn sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì – tốt cho tim mạch và chắc xương

Ăn sữa chua nếp cẩm có tốt không? Nếp cẩm có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa bệnh đột quỵ và cao huyết áp. Các chất như lovastatine và ergostero trong nếp cẩm có khả năng giúp tái tạo máu; nhờ vậy có thể phòng ngừa được căn bệnh tai biến.

Không chỉ tốt cho tim mạch; sữa chua nếp cẩm còn có tác dụng bổ sung canxi, giúp xương chắc khỏe. Nhờ lượng canxi, magie, photpho cao; chính vì thế nếu ăn nhiều sữa chua nếp cẩm có thể giúp xương, răng chắc khỏe. Ngăn ngừa các bệnh do thiếu hụt canxi như: loãng xương, thoái hóa xương khớp…

Công dụng của sữa chua nếp cẩm giúp giữ gìn vóc dáng

Tất cả mọi người, đặc biệt là các chị em; ai cũng muốn có một vóc dáng đẹp. Để làm được điều đó bên cạnh việc luyện tập thể dục, các bài tập giữ dáng…thì chế độ ăn uống phù hợp là một yếu tố cực kỳ quan trong.

Bên cạnh các loại thực phẩm như hoa quả; rau xanh thì bên cạnh đó sữa chua nếp cẩm cũng là một món ăn được gợi ý rất tốt với việc giữ gìn vóc dáng. Việc sử dụng sữa chua nếp cẩm ở mức độ hợp lý có thể giúp các tế bào chất béo trong cơ thể bạn sản sinh ít cortisol; loại thực phẩm này cũng hỗ trợ sản sinh canxi đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể; giúp bạn có vóc dáng đẹp như mong muốn.

Sữa chua nếp cẩm giúp làn da luôn sáng mịn tự tin

Dân gian có câu “nhất dáng nhì da”. Vì thế bên cạnh vóc dáng đẹp ra thì việc chăm sóc da tốt cũng là vấn đề mà các chị em đặc biệt quan tâm. Chắc hẳn ai cũng biết lợi ích của sữa chua đối với da là lớn thế nào rồi; Tuy nhiên khi sữa chua được kết hợp với nếp cẩm thì công dụng của nó còn trở nên tuyệt vời hơn nữa.

Hàm lượng vitamin E và vitamin C trong nếp cẩm lớn nhiều lần so với các loại gạo khác. Không những vậy nếp cẩm là một món ăn ít đường và giàu chất xơ. Bởi vậy việc ăn sữa chua nếp cẩm thường xuyên có thể giúp cơ thể được bổ xung một lượng collagen. Có tác dụng giúp làn da của bạn trở nên mềm mịn; làm mờ được các vết sạm. Giúp bạn luôn có một làn da tươi sáng, mịn màng và tươi tắn.

Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không?

Trên thực tế sử dụng nhiều sữa chua nếp cẩm có gây béo phì không? Câu trả lời là hoàn toàn không. Tuy rằng nếp cẩm hay cơm rượu nếp cẩm là món ăn tăng cân dành cho người gầy; người đau yếu sớm bổ sung lượng dinh dưỡng cần thiết.

Tuy nhiên món ăn này lại hoàn toàn không gây tích tụ mỡ hay cholesterol dư thừa. Ngược lại, nó còn là siêu thực phẩm giúp cơ thể thanh lọc những cholesterol có hại ra bên ngoài. Đặc biệt hơn, những trường hợp bị cao huyết áp tuy nhiên lại bị dị ứng với thuốc điều trị; cơm rượu nếp cẩm chính là thần dược tuyệt vời để ổn định huyết áp.

Ngoài ra, trong nếp cẩm còn chứa các chất như anthocyanin, lovastatine và ergosterol có tác dụng chống các gốc tự do có hại cho cơ thể, đẩy lùi nguy cơ bị ung thư, ngăn chặn khả năng bị các bệnh về tim mạch và trên hết là cải thiện và tái tạo các tế bào máu. Chính vì những lý do tuyệt vời như vậy mà bạn nên dùng nếp cẩm khoảng 3 lần/tuần để bảo vệ mình khỏi những căn bệnh nguy hiểm.

Còn bây giờ, bạn đã hoàn toàn yên tâm khi sử dụng nếp cẩm, chè nếp cẩm hoặc sữa chua nếp cẩm chưa? Đây là các món ăn không những không làm bạn tăng cân mà còn giúp bạn tránh được các căn bệnh tiềm ẩn. Bên cạnh việc dùng loại thần dược này, bạn cũng nên có một chế độ ăn uống khoa học và một lối sống lành mạnh để có thể nâng cao sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.

Bà bầu có được ăn gạo nếp cẩm?

Bà bầu ăn sữa chua nếp cẩm có được không? Sữa chua nếp cẩm có tốt cho bà bầu không? Gạo nếp cẩm còn được gọi bằng một cái tên mĩ miều khác là bổ huyết mễ; một loại gạo rất phổ biến ở nước ta.

So với gạo nếp, gạo tẻ thì gạo nếp cẩm chứa một lượng protein cao hơn 6,8%, chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe hơn 20%. Ngoài ra trong gạo nếp cẩm còn chứa hơn 8 loại axit amin, carotene cùng các nguyên tố vi lượng quan trọng với cơ thể người. Nhờ đó, nó trở thành nguồn thực phẩm bổ dưỡng dành cho tất cả các lứa tuổi; mọi thể trạng và đặc biệt sữa chua nếp cẩm rất tốt cho bà bầu.

Bà bầu ăn sữa chua nếp cẩm thường xuyên có thể nâng cao khả năng hấp thu chất dinh dưỡng; phòng chống được một số căn bệnh; hỗ trợ cho sự phát triển của thai nhi.

Các chị em khi mang thai ăn nếp cẩm sẽ được cung cấp một lượng lớn protein, chất béo lành mạnh cùng các vitamin giúp ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu. Ngoài ra, ăn nếp cẩm còn là món ăn bổ dưỡng giúp bồi bổ cơ thể cho chị em sau sinh; sớm phục hồi sức khỏe.

Sữa chua nếp cẩm là một món ăn nổi tiếng thơm ngon và phổ biến cho sức khỏe mọi người kể cả bà bầu. Chị em có thể dùng nếp cẩm nấu thành xôi hoặc lên men sau đó kết hợp với mẻ sữa chua trắng dẻo mịn tự làm để thưởng thức. Thế nhưng, các mẹ bầu cần chú ý hạn chế ăn những món ăn lên men. Thay vào đó, chị em hãy nấu chín xôi nếp cẩm rồi ăn cùng sữa chua để đảm bảo an toàn và cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần thiết hơn.

Nên ăn sữa chua nếp cẩm vào lúc nào là tốt nhất

Gạo nếp cẩm là thực phẩm vô cùng quen thuộc với mọi gia đình, nếp cẩm thường được chế biến thành các món ăn như: xôi nếp cẩm, chè nếp cẩm… Thế nhưng, ăn sữa chua nếp cẩm vào lúc nào là tốt nhất thì có thể nhiều bạn còn chưa biết. Vậy nên sử dụng sữa chua nếp cẩm khi nào?

Ăn sữa chua nếp cẩm vào buổi tối

Nên ăn sữa chua nếp cẩm khi nào? Ăn vào buổi tối sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng canxi lớn hơn. Theo chia sẻ của các chuyên gia; ăn sữa chua nếp cẩm vào buổi tối trước khi đi ngủ là rất tốt cho sức khỏe.

Bởi vì vào thời điểm này, dạ dày đã tiêu hóa được một phần thức ăn từ bữa tối; tuy nhiên chưa rơi vào trạng thái “rỗng hoàn toàn”. Khi đó độ pH đạt tiêu chuẩn; đây là một môi trường sống thuận lợi cho các loại vi khuẩn có lợi trong sữa chua phát triển.

Có thể bạn chưa biết, việc sử dụng sữa chua nếp cẩm vào buổi tối trước khi đi ngủ chính là gián tiếp cung cấp thêm các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể suốt thời gian ngủ một cách nhẹ nhàng.

Tuy nhiên các bạn cũng cần lưu ý; sau khi ăn sữa chua vào buổi tối các bạn hãy uống nước tráng miệng. Hoặc tốt hơn hết là đánh răng để không bị sâu răng, gây hại đến chức năng răng miệng. Nên tránh ăn khi đang quá đói, bởi có thể gây hại cho dạ dày của bạn. Đặc biệt là những người bị đau dạ dày, nên ăn sữa chua nếp cẩm sau bữa ăn tối nhiều nhất là 2 tiếng.

Ăn sữa chua nếp cẩm vào buổi chiều

Nhân viên văn phòng thường xuyên phải tiếp xúc trực tiếp với máy tính được khuyên rằng nên ăn sữa chua vào đầu giờ chiều khi bắt đầu làm việc; sau giờ nghỉ trưa. Bởi ăn sữa chua vào thời điểm này có thể giúp giảm bớt căng thẳng; tâm lý thoải mái, khỏe khoắn hơn; giúp nâng cao hiệu quả công việc.

Ăn sữa chua nếp cẩm nhiều có tốt không? Các bạn nên ăn một hộp sữa chua mỗi ngày là phù hợp nhất, không nên ăn quá nhiều.

Sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì?

Sữa chua nếp cẩm không chỉ là món ăn dễ ghiền bởi vị thơm ngon, béo ngầy đậm đà từ sữa chua lên men và ngọt thơm ngọt từ nếp mà nó là món ăn mang đến nhiều tác dụng bổ ích cho sức khỏe, đặc biệt dành cho mọi lứa tuổi. Sữa chua vốn là món ăn vặt hoàn hảo giúp đẹp da, chăm sóc sức khỏe mà không ai không biết đến và nó lại càng hoàn mỹ hơn khi kết hợp với nếp cẩm.

Nếp cẩm là loại nếp thường dùng để chế biến xôi, chè, bánh vì nó có hương thơm khá đặc biệt so với các loại nếp khác. Hơn hết, nếp cẩm trong đông y còn biết rằng có tính ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ trung ích khí, là bài thuốc quý cho sức khỏe. Cũng chính vì vậy mà sữa chua nếp cẩm không chỉ biết đến là món ăn vặt khoái khẩu mà còn vô cùng bổ ích, sau đây là những tác dụng tuyệt vời của sữa chua nếp cẩm bạn nên biết:

▶ Có tác dụng cực tốt cho hệ tiêu hóa: Được biết là thực phẩm “vàng” giúp cân bằng hệ tiêu hóa và cân bằng hệ vi khuẩn trong đường ruột. Bởi vì khi sữa chua lên men sẽ tạo ra aixt lactocidine có tác dụng cân bằng các vi khuẩn ở ruột, chính vì vậy mà nó có thể điều trị được các chứng bệnh như tiêu chảy, đầy hơi, chướng bụng, táo bón, biếng ăn.

▶ Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể: bởi vì trong sữa chua có chứa nhiều vi khuẩn lợi, chúng có tác dụng chống lại các vi trùng gây hại, các yếu tố xâm nhập từ môi trường bên ngoài. Ngoài ra, trong sữa chua nếp cẩm còn chứa lượng khoáng chất như magie, kẽm và lượng vitamin dồi dào, khi bổ sung đầy đủ vào cơ thể sẽ giúp hệ thống miễn dịch được tăng cường, khỏe mạnh hơn.

▶ Hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh: Quá trình lên men nếp cẩm sẽ tạo ra các chất như lovastatine và ergosterol nó có khả năng tái tạo mạch máu, giúp hộ trợ phòng tránh các bệnh xơ vữa động mạch máu, đột quỵ ở người lớn tuổi. Không chỉ vậy, sữa chua nếp cẩm còn là món ăn lý tưởng cho những người lớn tuổi để có thể bổ xung đầy đủ dưỡng chất, chất xơ, có thể làm giảm lượng cholesterol xấu đi và điều hòa huyết áp cân bằng, đồng thời ngăn ngừa rối loạn mỡ máu.

▶ Giúp xương chắc khỏe: Như các bạn đã biết, sữa chua là món ăn giàu canxi, có tác dụng hỗ trợ xương chắc khỏe chính vì vậy mà bác sĩ thường khuyến cáo trẻ em nên ăn sữa chua thường xuyên để giúp xương phát triển, cao lớn hơn. Giờ đây, với sự kết hợp hoàn hảo với nếp cẩm làm nên món sữa chua nếp cẩm không chỉ mang đến lượng canxi dồi dào mà còn bổ sung thêm các dưỡng chất thiết yếu như magie, photpho có tác dụng tăng cường sức khỏe cho xương, răng, phòng chống các bệnh về xương khớp vô cùng hiệu quả.

▶ Món ăn bổ máu huyết: Có lẻ ít ai biết, sữa chua nếp cẩm được xem là món ăn có tác dụng tốt cho máu huyết. Nếp cẩm trong sữa chua khi nấu và lên men có màu đỏ mận, màu sắc của thực phẩm có tác dụng tương xứng với những màu tương tự trong cơ thể. Những thực phẩm có màu đỏ như cà rốt, bí đỏ, rau dền và nếp cẩm thường rất tốt cho máu. Do đó, để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu nhiều chị em thường bổ sung nhiều sữa chua nếp cẩm trong thời kỳ kinh nguyệt và sau khi sinh.

Vậy bà bầu có nên ăn sữa chua nếp cẩm không?

Ngoài những tác dụng như được nêu trên, bà bầu ăn sữa chua nếp cẩm còn có tác dụng đẹp da, giữ sắc và cân bằng vóc dáng lý tưởng. Trong nếp cẩm có các sắc tố làm cho da hồng hào căng mịn sữa chua giúp da mịn màng, luôn giữ được độ ẩm cho da. Ngoài ra, sữa chua nếp cẩm còn là món ăn giúp đánh bay lượng mỡ thừa trên cơ thể mẹ bầu, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho thai nhi nhưng lại luôn giúp mẹ có vóc dáng không quá ” cồng kềnh” và hơn hết nó sẽ là món ăn tuyệt vời cho phụ nữ sau sinh để phục hồi sức khỏe, cung cấp sắt để khôi phục lượng máu vừa thiếu hụt.

Bà bầu nên ăn sữa chua nếp cẩm vào lúc nào tốt nhất?

Trong giai đoạn mang thai thì 3 tháng đầu là thời kỳ khá là nhẹ cảm và khó khăn nhất đối với các bà mẹ phải đối mặt. Một sự thay đổi khá lớn từ trong cơ thể khiến sức khỏe nhiều chị em suy giảm, do đó chế độ dinh dưỡng trong giai đoạn này hết sức quan trọng. Tuy nhiên, đối với sữa chua nếp cẩm thì các bà bầu không nên ăn trong giai đoạn này nhằm đảm bảo an toàn cho mẹ và thai nhi. Bắt đầu từ tuần thứ 15 trở lên thì các chị em có thể bổ sung sữa chua nếp cẩm trong thực đơn hằng ngày của mình, tuy nhiên chỉ nên ăn từ 1-2 hủ mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng thừa chất.

Sữa chua nếp cẩm là một món ăn khoái khẩu của nhiều người yêu thích nhất là vào những ngày hè nóng nực. Sữa chua nếp cẩm không chỉ là một món ăn vặt bình thường mà nó còn mang nhiều lợi ích về sức khỏe cho con người, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và tốt cho hệ tiêu hóa.

Sữa chua nếp cẩm được làm từ hai nguyên liệu chính đó là sữa chua và gạo nếp cẩm. Sữa chua là một loại thực phẩm vốn được đánh giá là tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp canxi giúp cho xương và răng chắc khỏe, làm đẹp da, giữ vóc dáng và tốt cho những người đang trong quá trình giảm cân.

Gạo nếp cẩm là loại ngũ cốc có thể chế biến thành các món ăn như chè, xôi, bánh,… Nó có mùi thơm và ăn rất ngon, gạo nếp cẩm có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng trung ích khí và được đánh giá là tốt cho sức khỏe của con người. Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh là đây là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất cũng như vitamin cho cơ thể con người.

Gạp nếp cẩm cung cấp hàm lượng protein, chất béo, carbonhydrate, vitamin E, vitamin nhóm B, kali, sắt, photpho, diệp lục tố,… Hàm lượng protein trong gạo nếp cẩm tốt hơn so với gạo thông thường và chứa đến 8 axit amin tốt cho cơ thể của con người.

Sự kết hợp giữa sữa chua và gạo nếp cẩm đã tạo ra một loại món ăn vặt vừa thơm ngon, vừa lạ miệng lại vừa bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích về dinh dưỡng cũng như chữa bệnh và phòng ngừa được nhiều bệnh nhất là những bệnh về đường ruột, hệ tiêu hóa của con người.

Bà đẻ, mẹ sau sinh có được ăn sữa chua nếp cẩm không?

Như đã nói, sữa chua nếp cẩm là sự kết hợp sữa sữa chua và gạo nếp cẩm, nó mang lại cho con người cảm giác ngon miệng hơn, chữa tiêu khát, suy nhược cơ thể, tiêu chảy, viêm loét dạ dày,… các bệnh về đường tiêu hóa. Không những thế sữa chua nếp cẩm còn tốt cho hệ tim mạch của con người.

Tuy nhiên đối với các bà đẻ, bà mẹ sau khi sinh thì có thể ăn sữa chua nếp cẩm hay không? Bà đẻ, mẹ sau sinh ăn sữa chua nếp cẩm có ảnh hưởng gì đến sức khỏe của bà mẹ cũng như sự phát triển của trẻ sơ sinh hay không? Câu trả lời đó chính là mẹ sau sinh có thể được ăn sữa chua nếp cẩm, nó không ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé mà còn mang lại rất nhiều lợi ích ít tai biết đến được.

Do vậy mà mẹ sau sinh, bà để nếu muốn ăn sữa chua nếp cẩm thì không nên ăn sữa chua quá lạnh, hãy để sữa chua ở ngoài đến khi giảm độ lạnh thì có thể ăn. Ngoài ra đối với các mẹ sau khi sinh thì cũng không nên ăn quá nhiều sữa chua nếp cẩm trong một ngày, các bà mẹ có thể ăn 1 hủ/ngày để đảm bảo cho hệ tiêu hóa cũng như dưỡng chất cung cấp cho cơ thể.

Bà đẻ, mẹ sau khi sinh ăn sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì?

Gạo nếp cẩm trong sữa chua nếp cẩm có chứa nhiều hàm lượng protein cao hơn 6,8%, chất béo cao hơn 20% cùng 8 loại axit amin và các nguyên tố vi lương cần thiết cho cơ thể của con người. Cho nên ăn sữa chua nếp cẩm sẽ giúp bổ máu, sản sinh thêm lượng máu cho cơ thể một cách tốt nhất.

Những bà mẹ sau khi sinh hoặc phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt thì thường mất máu nhiều, điều này khiến cơ thể bị mất đi một lượng máu, ảnh hưởng cho sức khỏe cũng như sự hồi phục của cơ thể. Cho nên ăn sữa chua nếp cẩm đặc biệt tốt cho mẹ sau sinh, tăng cường lượng máu trong cơ thể tốt nhất.

Mẹ sau khi sinh thường mắc nhiều bệnh về tim mạch, ăn sữa chua nếp cẩm sẽ có thể giúp cho mẹ phòng ngừa được bệnh tim cũng như ngăn ngừa đột quỵ và tăng huyết áp. Sữa chua nếp cẩm có chứa chất ergosterol và lovastatin, nó có khả năng tái tạo các mạch máu và phòng tránh tai biến tim mạch. Sữa chua nếp cẩm có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu, tốt cho những người bị tim mạch hoặc các bệnh về huyết áp.

Sữa chua nếp cẩm được đánh giá là một loại thức ăn vặt rất tốt cho hệ tiêu hóa của con người nhất là những người đang gặp các vấn đề tình trạng về đường ruột, dạ dày. Sữa chua nếp cẩm sẽ giúp các mẹ sau sinh tiêu hóa thức ăn tốt, tránh đầy hơi, khó chịu, đau bụng.

Gạo nếp cẩm nấu xôi là liều thuốc hữu hiệu dành cho người yếu dạ dày, nhất là những người bị viêm loét dạ dày không thể tiêu thụ cơm tẻ. Ngoài ra, với những người thường xuyên bị nôn mửa, có thể lấy một nắm nếp rang vàng cháy, một trái cau khô, hạt tiêu cho vào giã nhuyễn, tán thành bột để uống với nước ấm. Khi bị chảy máu cam, rang vàng hạt nếp, tán nhuyễn, một lần uống khoảng 6 – 7 gr với nước nguội.

Sữa chua nếp cẩm không chỉ tốt cho dạ dày, giúp cơ thể lưu thông khí huyết, chống suy nhược mà nó còn có tác dụng tăng lượng sữa của mẹ sau sinh cho con. Nó có thể tăng lượng sữa đồng thười cung cấp dưỡng chất và vitamin qua đường sữa mẹ cho trẻ sơ sinh một cách tốt nhất. Ngoài sữa chua nếp cẩm ra thì mẹ có thể nấu gạo nếp cẩm với móng giò, giò heo , đu đủ non để tăng lượng sữa, bổ sung sắt cho con bú.

Sữa chua nếp cẩm được xem như là một món ăn vặt lý tưởng dành cho các bà mẹ, nó không chỉ giúp cho các bà mẹ cung cấp được các dưỡng chất, vitamin cho cơ thể mà nó còn là món ăn lý tưởng dành cho các chị em phụ nữ với công dụng làm đẹp cực kỳ hiệu quả. Mẹ sau sinh ăn sữa chua nếp cẩm sẽ giúp cho làn da được trở nên trắng sáng, hồng hào và chắc khỏe hơn. Đồng thời đây cũng là một món ăn giảm cân lý tưởng cho các bà mẹ sau sinh bị thừa cân, không kiểm soát được cân nặng của mình, bằng cách tạo cảm giác no lâu hơn so với thông thường. Mẹ sau sinh ngoài việc ăn sữa chua nếp cẩm để làm đẹp thì có thể uống nước ép trái cây hoa quả để giúp làn da trở nên hồng hào hơn.

Bước 1: Bạn cần ra chợ hoặc cửa hàng để mua về loại nếp cẩm chất lượng. Chắc hẳn hầu hết mọi người đều không biết nên chọn nếp cẩm kiểu gì phải không nào. Kinh nghiệm chọn nếp cẩm ngon là bạn phải chọn những hạt gạo căng tròn, bóng và chắc mẩy, có màu tím tự nhiên và đẹp mắt. Bạn chú ý chọn những hạt không bị sâu, mọt, tốt nhất nên chọn mua sản phẩm ở những siêu thị hoặc cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Bước 2: Sau khi mua nếp cẩm về nhà thì tốt nhất bạn nên vo gạo nếp cẩm thật sạch sau đó ngâm với nước sạch, cho thêm 1 thìa muối vào để qua đêm đẻ hạt gạo nở ra, mềm, khi nấu sẽ nhanh chín hơn rất nhiều.

Bước 3: Bạn cho gạo nếp cẩm đã được ngâm vào nồi sau đó cho thêm 1 ít nước, đậy vung lại đợi đến khi nước sôi thì cho thêm ít lá dứa vào đun cùng. Lấy đũa khuấy đều tay để gạo bên dưới không bị khê hoặc khét. Bạn chú ý khi đun sôi thì phần bọt của gạo sẽ nổi lên nhiều vụn trấu, bạn sẽ lấy muỗng vớt hết phần bọt và trấu ra để cơm nếp cẩm được ngon hơn. Bạn ăn lửa nhỏ đến khi gạo cạn nước là chín.

Bước 4: Ở bước này bạn cho một lượng đường vừa với khẩu vị và trộn với cơm nếp cẩm, đun thêm 5 phút nữa để cơm nếp cẩm ngấm vị đường. Cuối cùng bạn tắt bếp, lấy muỗng đơm cơm nếp cẩm ra bát hoặc đĩa để nguội. Như vậy là món cơm nếp cẩm để làm chè nếp cẩm đã được hoàn thành.

Cách làm sữa chua ngon từ sữa ông thọ tại nhà

3 CÁCH LÀM SỮA CHUA NẾP CẨM NGON TẠI NHÀ

Làm sữa chua nếp cẩm Mộc Châu

Chuẩn bị nguyên liệu: Để làm món sữa chua nếp cẩm đúng chuẩn Mộc Châu thì bạn cần chuẩn bị 1 số các nguyên liệu cơ bản như sau: lá dứa, nếp cẩm, muối, nước cốt dừa, sữa chua, nước lọc. Cách thực hiện: Cách làm sữa chua nếp cẩm thực hiện theo các bước:

Bước 1: Bạn ấy gạo nếp cẩm vo sạch với nước lạnh và ngâm trong khoảng 4 – 5 tiếng đồng hồ để gạo mềm hơn.

Bước 2: Bạn cho gạo nếp cẩm vào nồi, cho thêm muối và lá dứa vào đun cùng để tạo mùi thơm cho món cơm nếp cẩm. Một chú ý đặc biệt quan trọng mà bạn nhất định phải nhớ đó chính là khi nấu phải đun đều tay để tránh cơm nếp cẩm bị cháy khét ở phần đáy nồi, như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Bước 3: Đợi cơm chín bạn bỏ đường vào trộn đều, tắt bếp rồi để thật nguội sau đó múc cơm ra cốc, cho sữa chua và nước cốt dừa, đá bào trộn đều vào để thưởng thức. Như vậy chỉ với các bước rất đơn giản là bạn đã hoàn thành món sữa chua nếp cẩm đậm đà dư vị với hương vị khó có thể chối từ.

Làm sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện

Cách làm sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện được rất nhiều chị em nội trợ áp dụng bởi tính tiện lợi và nhanh chóng.

Bước chuẩn bị gạo cũng tương tự như đối với cách làm sữa chua nếp cẩm Mộc Châu. Sau khi vo gạo, ngâm gạo và nấu cơm chín thì bạn lấy cơm trải đều ra lá sen để nguội, lấy men ngọt đã được giã nhuyễn thành bột mịn trộn với cơm nếp cẩm thật đều rồi cuốn lá sen lại, cho vào nồi cơm điện ủ trong 2 ngày.

Trong quá trình ủ thì cơm nếp cẩm sẽ lên men và tạo ra những vi khuẩn có lợi cho hệ đường ruột. Cuối cùng bạn cũng lấy cơm nếp cẩm cho vào cốc hoặc bát, cho thêm sữa chua vào để thưởng thức là được.

Làm sữa chua nếp cẩm để bán

Số lượng cửa hàng ăn vặt bán các đồ uống trong đó có sữa chua nếp cẩm đang rất phổ biến. Để có thể làm sữa chua nếp cẩm để bán thì cách thức thực hiện tương tự như trên, chỉ là số lượng nguyên liệu bạn cần sử dụng sẽ nhiều hơn. Bạn cần cho đúng tỉ lệ các nguyên liệu để cơm nếp cẩm được đúng vị, khi ăn 1 lần không thể nào quên đi hương vị đặc trưng và truyền thống ấy.

Nếu bạn biết cách làm sữa chua nếp cẩm ngon, ngọt thơm thì chắc chắn quán ăn của bạn sẽ thu hút được nhiều khách hàng, thu về lợi nhuận nhiều hơn.

TÁC DỤNG CỦA SỮA CHUA NẾP CẨM

Tốt cho tim mạch

Lovastatine và ergosterol là 2 chất rất quý có trong men nếp cẩm, 2 chất này có tác dụng hữu hiệu trong việc tái tạo mạch máu, phòng tránh và đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh như xơ vữa động mạch máu, đột quỵ, tai biến… hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm mỡ máu, giảm những cholesterol xấu trong cơ thể.

Ngăn ngừa táo bón

Một trong những tác dụng hữu ích không thể không nhắc đến mà sữa chua nếp cẩm mang lại đó chính là ngăn ngừa, phòng chống táo bón. Với những người thường xuyên bị táo bón như trẻ nhỏ, phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai, phụ nữ sau sinh, người già thì nên thường xuyên bổ sung sữa chua nếp cẩm vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình để đảm bảo sức khỏe được tốt nhất.

Trong loại đồ uống này chứa hàm lượng chất xơ lớn nên giúp dạ dày của con người hoạt động hiệu quả.

Phòng chống loãng xương

Thường xuyên làm sữa chua nếp cẩm tại nhà cho gia đình sẽ giúp bạn và cả nhà phòng chống loãng xương nguy hiểm. Trong loại đồ uống bổ dưỡng này có chứa rất nhiều magie, canxi, phốt pho giúp chắc răng, xương khớp chắc khỏe, vận động tốt, ngăn chặn tình trạng thoái hóa xương khớp gây đau đớn và khó chịu…

Làm đẹp

Một trong những lý do mà rất nhiều phụ nữ yêu thích món sữa chua nếp cẩm này là bởi loại đồ uống này giúp làm đẹp da và mang tới cho chị em vóc dáng cân đối hoàn hảo. Trong sữa chua có chứa nhiều vitamin E cung cấp độ ẩm cho da, khiến làn da luôn mịn màng và đầy quyến rũ.

Tốt cho hệ tiêu hóa Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon là bạn cần phải tiến hành nấu cơm thành xôi sau đó ủ xôi nếp cẩm với lá sen khoảng 2 ngày trong nồi cơm điện. Trong quá trình ủ lên men thì sẽ tạo ra nhiều vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa con người, giảm tình trạng chướng bụng và đầy hơi.

ĂN SỮA CHUA NẾP CẨM CÓ BÉO KHÔNG?

Trong sữa chua nếp cẩm có chứa rất nhiều protein nên khi ăn bạn sẽ có cảm giác no lâu, không thèm ăn chính bởi vậy đây là một trong những món ăn được sử dụng trong thực đơn giảm cân của rất nhiều chị em phụ nữ.

Tuy nhiên đối với bất kỳ món gì ăn nhiều quá cũng không tốt, khi ăn quá nhiều sữa chua nếp cẩm bạn sẽ hấp thụ vào cơ thể lượng đường và tinh bột lớn nên có thể gây thừa cân và béo phì. Tốt nhất bạn nên xây dựng cho mình thực đơn ăn uống điều độ để đảm bảo sức khỏe cho bản thân. Mỗi tuần bạn chỉ nên ăn từ 3 – 4 cốc sữa chua nếp cẩm để đảm bảo sức khỏe.

GẠO NẾP CẨM CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Gạo nếp cẩm có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người, loại gạo này có hàm lượng protein cao hơn những loại gạo thường khoảng 6.85%, chất béo cao hơn 20%. Ngoài ra loại gạo này còn chứa rất nhiều các chất axit amin và những nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe. Một số công dụng rất tốt mà loại gạo này mang lại cho sức khỏe con người gồm:

Giải độc cơ thể: trong gạo nếp cẩm có chứa rất nhiều chất oxy hóa, chất này có tác dụng rất lớn trong việc đào thải các độc tố ra ngoài cơ thể cũng như làm sạch gan, hạn chế tình trạng viêm nhiễm ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Phòng ngừa bệnh tiểu đường: một trong những công dụng tuyệt vời nhất của gạo nếp cẩm đó chính là giúp phòng tránh bệnh tiểu đường. Hạt gạo nếp cẩm có chứa nhiều chất xơ, nhờ vậy khi ăn bạn không hấp thụ quá nhiều tinh bột như các dòng gạo khác trên thị trường hiện nay.

Tốt cho phụ nữ đang mang thai và sau khi sinh con: Các chất như sắt, kẽm, canxi, protein, vitamin C có nhiều trong nếp cẩm có tác dụng giúp hệ tiêu hóa, dạ dày của phụ nữ khỏe mạnh. Bên cạnh đó, thường xuyên ăn loại thực phẩm này cũng sẽ giúp bạn lưu thông khí huyết và chống suy nhược cơ thể, có lượng sữa dồi dào để cung cấp cho trẻ nhỏ.