Cập nhật thông tin chi tiết về Bà Bầu Ăn Nghêu Được Không? Ăn Nghêu Có Tốt Cho Bà Bầu Không mới nhất trên website Ieecvn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thành phần dinh dưỡng của nghêu
Nghêu hay một số địa phương còn gọi với tên là con ngao. Đây là loài động vật thân mềm, sống chủ yếu dưới nước đặc biệt là vùng ven biển. Nghêu được biết đến là một loài hải sản mang giá trị kinh tế lớn chăm sóc lại rất đơn giản, dễ nuôi lại mang nhiều gía trị dinh dưỡng. Theo kết quả phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g thịt ngao chứa 10.8g protein, 1.6g chất béo và các vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin A,..Các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm, kali, mangan, đồng.
Trong các ghi chép Đông Y thì con nghêu được biết đến với vị ngọt mặn, tính hàn, không độc. Chúng có công dụng lợi thuỷ, giải độc, hoá đờm dùng để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác.
Bà bầu ăn nghêu được không
Với những dưỡng chất tuyệt vời cùng giá trị sức khoẻ cao như thế thì việc mẹ bầu bỏ qua nghêu trong chế độ dinh dưỡng của mình là một thiếu sót lớn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích mẹ bồi bổ sức khoẻ bằng những món ăn chế biến từ con nghêu. Khi ăn ở mức độ vừa phải, mẹ không chỉ hấp thụ được những dưỡng chất mà còn cải thiện sức khoẻ bản thân và cho hỗ trợ quá trình phát triển của thai nhi.
Ăn nghêu có tốt cho bà bầu không
Trước hết, những lợi ích nổi bật mà nghêu có thể mang lại cho mẹ bầu bao gồm:
– Có bầu ăn nghêu được không? Nghêu giúp mẹ bầu bổ sung protein
Trung bình sẽ có 60% protein chiếm trong thành phần cấu tạo nên mỗi con nghêu. Đây được xem là một thực phẩm chứa protein dồi dào. Thành phần này có tác dụng giúp quá trình sản sinh tế bào mới giúp cơ thể bé phát triển một cách hoàn thiện. Ngoài ra thì việc bổ sung protein đối với mẹ bầu cũng rất quan trọng nhằm phòng tránh các triệu chứng suy nhược, mệt mỏi, đường huyết không ổn định,..khiến ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
– Bà bầu ăn nghêu có tốt không? Ăn nghêu giúp ổn định đường huyết cơ thể
Trong nghêu có chứa rất nhiều mangan. Đây được xem là một khoáng chất giúp hỗ trợ quá trình điều chỉnh đường huyết một cách ổn định. Ngoài nghêu thì mẹ cũng có thể kết hợp các thực phẩm khác có công dụng cân bằng lượng đường trong máu ở mức phù hợp như gạo nâu, dứa, các loại thực phẩm họ đậu.
– Ăn nghêu là biện pháp để mẹ bầu ngăn ngừa tình trạng thiếu máu
Thông thường, cơ thể người mẹ trong thời kỳ mang thai luôn gặp phải các triệu chứng của việc thiếu máu như hoa mắt, chóng mặt, thiếu sức sống, người mệt mỏi, da xanh xao,..Thiếu máu cũng ảnh hưởng trực tiếp đến thai nhi. Cụ thể, nếu mẹ bầu thiếu máu thì con sinh ra sẽ thiếu cân và các chỉ số sức khoẻ không ổn định như thai nhi phát triển ở mẹ bình thường. Do đó đừng quá lo lắng bà bầu ăn nghêu được không, việc bổ sung sắt đầy đủ là cần thiết, bởi trong con nghêu có hàm lượng chất sắt giúp hỗ trợ việc sản sinh hồng cầu, ngăn ngừa các dấu hiệu thiếu máu thai kỳ thường gặp một cách hiệu quả.
– Mẹ ăn nghêu giúp cải thiện trí nhớ
Hay quên, giảm khả năng ghi nhớ là một tình trạng mà mẹ trong thời gian mang bầu thường gặp. Một trong những biện pháp khắc phục sự suy giảm trí nhớ ở mẹ bầu đó là ăn các món được chế biến từ nghêu. Ngoài ra cũng có nghiên cứu y học chứng minh rằng, đối với những người đang bị mắc bệnh suy giảm trí nhớ Alzheimer khi được điều trị bằng chiết xuất từ nghêu cho thấy có những dấu hiệu bệnh chuyển biến tích cực.
– Ăn nghêu có tốt cho bà bầu không? Giúp làn da mẹ bầu khỏe mạnh hơn
Hàm lượng vitamin B2 có trong nghêu giúp cải thiện làn da một cách hiệu quả. Nhờ quá trình hỗ trợ phá vỡ các carbohydrate, protein, chất béo từ thực phẩm để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng một cách dễ dàng hơn. Đây là điều kiện để làn da được bổ sung đầy đủ dưỡng chất, ngăn ngừa tình trạng rối loạn về da như khô nẻ, nứt da,.. Thêm vào đó, vitamin C có trong nghêu cũng có công dụng ngăn ngừa tình trạng lão hoá, trẻ hoá làn da.
– Nghêu giúp cải thiện sức khỏe tim mạch cho mẹ bầu
Mẹ bầu ăn nghêu cần lưu ý những điều gì
Với những lợi ích trên mẹ đã rõ có bầu ăn nghêu được không, nhưng với bất kỳ loại thực phẩm cũng có những lưu ý cần phải biết để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
– Nghêu có thể kết hợp cùng đậu phụ, sả,..nhưng tuyệt đối kiêng kỵ khi dùng cùng cam, quýt, rau cần vì sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ vitamin C trong cơ thể.
– Mẹ nên ngâm con nghêu trong nước sạch ít nhất 30 phút hoặc tốt nhất là để qua đêm trước khi chế biến để chúng nhả hết đất cát và bùn còn tồn đọng.
– Do nghêu có tính hàn nên những mẹ đang mắc các dấu hiệu như cảm lạnh, tiêu chảy, tỳ vị hư hàn thì nên tránh xa,
– Nguồn thức ăn chính của con nghêu là mùn bã hữu cơ và các loại phù du, tảo biển, do đó nên nghêu rất dễ chứa các ký sinh trùng và vi khuẩn gây bệnh. Vì vậy, để đảm bảo an toàn vệ sinh thì mẹ cần sơ chế sạch sẽ và nấu chín hoàn toàn trước khi dùng.
Hướng dẫn mẹ bầu cách chọn nghêu ngon
Như vậy mẹ đã an tâm và có câu trả lời cho vấn đề bà bầu ăn nghêu được không, tiếp theo đây MKC sẽ bật mí cho mẹ cách chọn nghêu tươi ngon. Mẹ cần chọn những con nghêu có vỏ cứng, miệng đóng chặt khó có thể tách ra.
– Những con nghêu còn sống khi đang mở miệng nếu chạm vào thì chúng sẽ rất nhanh khép miệng lại. Đối với những con ngao đã chết thì thường rất nhẹ và tách miệng ra dễ dàng.
– Mẹ nên chọn những con nghêu sống và vứt những con nghêu đã há miệng vỏ cũng như các con nghêu có mùi lạ.
Bà bầu ăn nghêu nên chế biến thành những món gì cho ngon
– Bà bầu ăn cháo nghêu được không? Hoàn toàn được bởi cháo nghêu vô cùng dễ ăn lại giúp mẹ dễ hấp thu. Mkc sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu món cháo nghêu thơm ngon mà không sợ ngán.
+ Mẹ chuẩn bị các nguyên liệu sau: gạo trắng, nghêu, gừng tươi, hành hoa, gia vị vừa đủ.
+ Cách làm: Mẹ vo sạch gạo rồi cho vào nồi, đổ sâm sấp nước rồi đun trong khoảng 15 phút. Nghêu mẹ cho vào nồi đun đến khi há miệng thì lấy phần thịt. Sơ chế loại bỏ phân và cát rồi mẹ xào phần thịt này với hành, đổ gia vị cho thơm. Sau cùng mẹ cho nghêu đã xào vào cùng cháo tiếp tục nấu đến khi gạo nở và mềm thì tắt bếp là có thể thưởng thức rồi.
– Món canh nghêu cùng với đậu hũ
+ Mẹ chuẩn bị: 250gr nghêu, 200gr đậu hũ, thịt giăm bông.
+ Thực hiện: Mẹ sơ chế nghêu cho sạch. Cho nghêu cùng đậu hũ và thịt đã chuẩn bị vào nấu cùng nhau. Khi đã sôi thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.
– Món nghêu hấp với trứng
+ Mẹ chuẩn bị: trứng gà, nghêu, gừng, gia vị.
+ Cách làm: Nghêu mẹ sơ chế sạch sẽ đồng thời thái nhỏ hành và gừng. Đun nồi nước sôi thả hành, gừng, 1 ít rượu trắng rồi cho nghêu vào nấu khi mềm thì vớt ra. Mẹ cho trứng vào bán, cho gia vị và một bát nước luộc nghêu rồi đánh cho đều lên. Nghêu mẹ tách vỏ, đặt vào nồi hấp rồi rưới hỗn hợp trứng lên phần thịt nghêu. Mẹ đậy kín nắp, hấp trong khoảng 5 phút là có thể dùng.
Bà Bầu Ăn Nghêu Được Không?
Đặc điểm dinh dưỡng của nghêu chính là hàm lượng protein và các nguyên tố vi lượng cao (điển hình như sắt, canxi…), chất béo thấp. Không những riêng nghêu mà nhiều loại sò ốc khác cũng có ưu điểm tương tự. Bên cạnh đó, thành phần taurin trong nghêu có thể trợ giúp tổng hợp tạo thành dịch mật, có lợi đối với hiệu quả trao đổi chất cholesterol, đề kháng với các chứng co thắt, lo âu.
Nghêu là loại thực phẩm có hương vị ngon, dễ ăn và nguồn dinh dưỡng tương đối toàn diện, bao gồm protein, lipit, carbohydrate, sắt, canxi, magie, vitamin, axit amin, taurin…
Có thể nói nghêu là thức ăn lý tưởng giàu protein và ít nhiệt lượng, có tác dụng phòng trị nhiều bệnh mãn tính ở người già và trung niên. Vậy còn bà bầu ăn nghêu được không?
Thông thường, người khỏe mạnh đều có thể ăn nghêu, nhưng sẽ phù hợp hơn với người đang mắc các bệnh như lượng cholesterol cao, mỡ cao máu, phì đại tuyến giáp, viêm khí quản, bệnh dạ dày…
Bà bầu ăn nghêu cần chú ý gì để không gây tác dụng phụ?
Nghêu ngoài cách chế biến là hấp sả thường thấy thì nó cũng thích hợp ăn cùng với đậu phụ, tăng cường tác dụng điều tiết hàn – nhiệt trong cơ thể. Tuy nhiên, nghêu lại kiêng kỵ khi kết hợp với rau cần, cam quýt vì sẽ gây ảnh hưởng đến hiệu quả hấp thu vitamin C.
Bản thân nghêu nói riêng và các loại sò ốc nói chung đều có hương vị khá đặc trưng. Vì vậy khi chế biến, bạn nên hạn chế thêm gia vị. Ngoài ra, bà bầu muốn ăn nghêu tốt nhất nên ngâm nghêu trong nước sạch một ngày trước đó để làm sạch bùn đất.
Bà bầu ăn nghêu được không? Như trên đã nói thì hoàn toàn có thể. Nhưng vì nghêu có tính hàn nên nếu phụ nữ mang thai có các triệu chứng như tỳ vị hư hàn, tiêu chảy mãn tính hoặc đang bị cảm lạnh thì không thích hợp ăn. Một điểm cần lưu ý nữa chính là tuyệt đối không ăn nghêu khi chưa nấu chín để tránh nguy cơ ăn vào các chất bẩn, vi khuẩn có thể gây hại cho mẹ và bé.
Một số món ăn từ nghêu thích hợp cho bà bầu
1. Cháo nghêu
Chuẩn bị gạo trắng vừa đủ, 12 con nghêu, 1 thìa gừng tươi và hành hoa xắt sợi, muối, đường, dầu ăn.
Gạo vo sạch rồi cho lượng nước vừa đủ, nấu khoảng 15 phút rồi cho nghêu, gừng và các gia vị khác vào tiếp tục nấu cho đến khi gạo nở mềm và nghêu mở vỏ hoàn toàn. Tắt bếp và cho hành vào trang trí là có thể ăn ngay lúc nóng.
2. Canh nghêu, đậu hũ
Nghêu nếu không thể ngâm vào hôm trước thì ít nhất cũng phải ngâm trong nước lạnh 2 tiếng để loại bỏ đất cát, bụi bẩn.
Cho nước vào nồi nấu sôi, tiếp tục cho nghêu và đậu hũ cùng thịt giăm bông vào nấu đến khi chín mềm. Nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp, rắc ít tiêu vào để tăng hương vị.
3. Nghêu hấp trứng
Chuẩn bị nghêu, trứng gà, hành, gừng và gia vị vừa đủ.
Nghêu rửa sạch, hành và gừng xắt nhỏ. Nấu sôi nước với hành, gừng và một ít rượu trắng rồi cho nghêu vào nấu chín, vớt ra.
Trứng đập vỏ cho vào bát, thêm ít muối ăn và một bát nước luộc nghêu vào khuấy cho đều. Sau đó tách phần vỏ nghêu cho mở ra, đặt lên xửng hấp, rưới hỗn hợp trứng lên nghêu, đậy nắp và hấp với lửa lớn trong khoảng 5 phút là được.
Lê Phương
Bà Bầu Mang Thai 3 Tháng Đầu Có Nên Ăn Ngao(Nghêu): Dinh Dưỡng Mang Thai
Ngao là thực phẩm khá ngon được nhiều yêu thích, hơn hết nó còn chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, liệu đối với bà bầu ngao có thực sự là thực phẩm an toàn và có cho mẹ bầu, đặc biệt trong 3 tháng đầu không? Vậy hãy đến với chúng tôi hôm nay để đi tìm câu trả lời thắc mắc, đồng thời hiểu rõ hơn về dinh dưỡng 3 tháng đầu cho mẹ thông qua bài viết: Bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn ngao, cùng xem nào!
Bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn ngao?
Ngao hay còn gọi là nghêu là một họ động vật thân mềm hai mảnh vỏ, chuyên sống chủ yếu ở nước ven biển, có nhiều cát, sỏi đá. Đây được biết đến là loài hải sản có giá trị kinh tế cao, không tốn nhiều công sức chăm sóc, rất dễ nuôi và cũng mang đến nhiều lợi ích. Ngao không chỉ được biệt đến làm nên các món như: ngao hấp thái chua cay, ngao hấp sả, canh ngao nấu chua, ngao xào rau muống… mà ngao biết là thực phẩm vô cùng giàu chất dinh dưỡng, hơn hết có lợi có sức khỏe.
Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, thịt ngao có chứa nhiều 10,8%; lipid 1,6%; carbuahydrat 4,65%; calcium, sắt, phosphor, vitamin A, B1, B2, PP… Trong đông y, thịt ngao được biết có tính hàn, vị ngọt mặn, không độc, có tác dụng giải độc, lợi thủy, hóa đờm… và chữa trị nhiều bệnh khác. Chính vì vậy, ngao không chỉ thực phẩm dinh dưỡng cho mọi người mà nó đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai 3 tháng đầu và sau khi sinh.
Tuy nhiên, bà bầu cần phải ăn ngao đúng cách để tránh ngộ độc, rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và thai nhi. Đối với sức khỏe bà bầu trong 3 tháng đầu và cả giai đoạn mang thai cần tránh ăn ngao chưa nấu chín. Không chỉ riêng ngao mà các thực phẩm khác cũng cần phải được nấu chín. Ngao được bắt từ ven biển nên rất dễ bị nhiễm khuẩn và có ký sinh trùng, vi khuẩn, do đó cần lựa chọn ngao còn sống, sạch sẽ và nấu kỹ trước khi ăn để đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Bà bầu 3 tháng đầu ăn ngao có tác dụng gì?
Hỗ trợ phòng tránh thiếu sắt
Được biết ngao cũng là thực phẩm chứa nhiều thành phần sắt – đây là yếu tốt thiết yếu đối với phụ nữ mang thai và thai nhi. Nhu cầu sắt cho bà bầu tăng gấp 4 lần so với bình thường, chính vì vậy cần được dung nạp qua thực phẩm giàu sắt bằng cách bổ sung qua viên sắt hoặc thực phẩm tự nhiên như ăn quả lựu, cà rốt, bí đỏ, thịt bò, súp lơ…
Nguồn canxi lý tưởng cho mẹ và thai nhi
Nhu cầu canxi của mẹ bầu trong suốt thời gian mang thai hết sức cần thiết. Và như các bạn đã biết, canxi là yếu tố quyết đến hệ khung xương của con người và làm nên tóc, răng chắc khỏe. Hơn hết, trong 3 tháng đầu mang thai, nhu cầu canxi của mẹ cần dung nạp là 800mg, 3 tháng giữa là 1.000mg và 3 tháng cuối là 1.500mg.
Mẹ có thể tập thể dục nhẹ buổi sáng, thư giãn, nghe nhạc và đặc biệt nên bổ sung thêm các món ăn như trái cây, món ăn vặt và đặc biệt là ngao. Ngao giúp các mẹ dễ chịu hơn, tinh thần sảng khoải, có thể đẩy lùi được phiền muộn và khó chịu trong người. Thật tuyệt phải không nào, vậy còn băn khoăn gì mà không bổ sung ngao vào bữa cơm ngay hôm nay nào.
Tình trạng làn da khô ráp, rạn nứt, sạm thâm trong thời gian mang thai rất nhiều chị em gặp phải.Và để có thể ngăn ngừa, hạn chế dấu hiệu lão hóa này mẹ cần bổ sung đầy đủ các dưỡng chất. Bên cạnh việc mẹ bầu nên ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi thì ngao sẽ là món ăn không nên bỏ qua. Bởi vì hàm lượng vitamin A, khoáng chất tự nhiên trong ngao khá nhiều, sẽ giúp các bà mẹ cung cấp đầy đủ cho da, giúp làn da khỏe mạnh, chắc khỏe và tránh lão hóa.
Trị ho đờm cho mẹ bầu
Theo đông y cho biết, thịt ngao có tính hàng, giải độc, tiêu khát và đặc biệt trị ho đờm vô cùng hiệu quả. Vì trong thời gian mang thai bà bầu dường như cần hạn chế sử dụng thuốc tây, do đó bên cạnh các bài thuốc nam thì mẹ có thể sử dụng ngao để chữa trị bệnh này. Và cách sử dụng ngao chữa ho đờm cho mẹ bầu như sau: Thịt ngao 200g, gừng tươi 20g, vỏ quýt 20g, dầu ăn 50ml. Cho dầu ăn vào chảo đun đến sôi già, đổ thịt ngao vào xào tới săn, cho gừng tươi và vỏ quýt thái chỉ vào đảo cùng, sau 5 phút bắc ra ăn nóng.
Tăng cường hệ tiêu hóa
Ngoài ra, ngao còn được biết giải quyết các vấn đề về tiêu hóa, có khả năng tăng cảm giác ăn ngon miệng hơn. Vì vậy, đây sẽ là thực phẩm vàng cho bà bầu 3 tháng đầu trải qua giai đoạn ốm nghén. Và đặc biệt các thành phần dinh dưỡng trong ngao còn tham gia vào nhiều quá trình phản ứng chuyển hóa của cơ thể.
Món ăn ngon từ ngao dành cho bà bầu
Canh ngao nấu sấu chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: + Ngao: 600gr (hoặc nhiều hơn nếu nhà đông người) + Sấu: 3-4 quả nhỏ + Cà chua: 2 quả + Gừng: 1 mẩu cỡ đốt ngón tay cái + Hành: 1 củ + Hành hoa, rau răm, thì là + Gia vị, hạt nêm, mắm
Cách làm canh chua nấu sấu cho bà bầu
Bước 1: Ngao mua về cần ngâm nước vo gạo qua đêm hoặc trong vòng 4 tiếng đồng hồ, nên thay nước 2 lần và có thể cắt vài lát ớt bỏ vào ngao sẽ nhanh nhả hết cát ra. Sau khi rửa ngao sạch sẽ thì cho ngao lên bếp luộc chín.
Bước 2: Sau khi ngao hả hết miệng tức là ngao đã chín và vớt ngao ra rổ hoặc bát. Nước trong nồi để nguyên cho lắng cặn sau đó chắt lấy phần nước trên để dùng nấu canh, phần cặn bỏ đi.
Bước 3: Tách thịt của ngao ra bát,cho thêm ít muối, vị tinh, tiêu ướp sơ.
Bước 4: Khử hành cho cà chua vào xào chín mềm với một ít gia vị. Cho tiếp phần ngao vào xào cho ngấm rồi sau đó cho sấu đã cạo vỏ, rửa sạch bỏ vào nấu chung.
Bước 5: sử dụng nước luộc ngao đổ vào và nấu tầm vài phút cho nước sôi trở lại sau đó tắt bếp và cho rau thơm vào.
Vì ăn dứa khi mang thai 3 tháng đầu rất nguy hiểm, có thể gây sẩy thai vì vậy trong món canh chua này chúng ta thay dứa bằng quả sấu. Nếu như không có quả sấu các mẹ có thể dùng cà chua hoặc me để giúp món canh có vị chua đậm đà hơn.
Canh ngao nấu rau muống me
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Ngao: 500g + Rau muống: 1 bó + Me: 1 quả
Bước 1: Ngao mua về cần ngâm nước vo gạo qua đêm hoặc trong vòng 4 tiếng đồng hồ, nên thay nước 2 lần và có thể cắt vài lát ớt bỏ vào ngao sẽ nhanh nhả hết cát ra. Sau khi rửa ngao sạch sẽ thì cho ngao lên bếp luộc chín.
Bước 2: Vớt ngao ra bát và để phần nước ngao trong 15 phút cho cặn lắng xuống đáy. Sau khi lắng bạn lấy phần nước trên và bỏ phần cặn đi.
Bước 3: Bóc phần thịt ngao ra và nếu như thịt vẫn còn đất, cát thì có thể đem đi rửa sạch qua với nước.
Bước 4: Rau muống nhặt lấy phần ngọt, cộng và bỏ bớt phần lá, ngâm muối rửa sạch sẽ. Me rửa sạch vỏ, luộc qua cho mềm rồi dằm nát cùng ít nước luộc me.
Rau Đay Có Tốt Cho Bà Bầu Không? Bà Bầu Có Ăn Được Rau Đay Không
Bà bầu có ăn được rau đay không
Rau đay có tốt cho bà bầu không
Nếu bạn thắc mắc là loại rau này có tốt cho bà bầu không thì câu trả lời là có. Rau đay là một loại rau có nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cả mẹ và bé, rau đay giúp giảm tình trạng thiếu sắt trong thời gian thai kỳ, hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung lượng vitamin A cao giúp cải thiện thị lực rất tốt.
1. Nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể mẹ và bé
Như đã nhắc ở trên, rau đay là nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời cho bà bầu và thai nhi. Theo nghiên cứu dinh dưỡng, nếu ăn 100g lá rau đay nấu chín, cơ thể sẽ được hấp thụ các dưỡng chất sau:
Vitamin A: 5559 IU
Vitamin C: 37 mg
Vitamin B1: 0,133 mg
Vitamin B2: 0,546 mg
Vitamin B3: 1,26 mg
Vitamin B5: 0,072 mg
Vitamin B6: 0,6 mg
Vitamin B9: 123 mcg
Canxi: 208 mg
Sắt: ,76 mg
Đồng: 0,255 mg
Magie: 64 mg
Photpho: 83 mg
Kali: 559 mg
Natri: 8 mg
Selen: 0,9 mcg
Kẽm: 0,79 mg
Mangan: 0,123 mg
Protein: 4,65 g
Như vậy, theo số liệu trên, rau đay thuộc top đầu các loại rau chứa nhiều canxi (đứng hàng thứ 4 trong các loại rau dùng để ăn), sắt (đứng hàng thứ nhất), beta caroten (đứng hàng thứ 4) và vitamin C (đứng hàng thứ 3). Ngoài ra, các dưỡng chất khác như các loại vitamin B, vitamin A, photpho đều cần thiết. Chính những dưỡng chất này giúp cho cơ thể của cả mẹ và bé luôn khỏe mạnh, phát triển tốt.
2. Hạn chế tình trạng thiếu máu, bổ sung sắt và axit folic
Sắt và axit folic (vitamin B9) là hai dưỡng chất không thể thiếu đối với sự phát triển của thai nhi. Nếu thiếu hai chất này, sức khỏe của người mẹ bị ảnh hưởng và thai nhi sẽ không được phát triển đầy đủ và toàn diện. Y học cũng đã chứng minh được rằng, việc thiếu sắt và axit folic là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra tình trạng đẻ non và dị tật thai nhi.
Với 4,76 mg sắt và 123 mcg axit folic trong 100g lá rau đay nấu chín, rau đay cung cấp một lượng đáng kể sắt và axit folic cho thai phụ không bị thiếu máu, giúp thai nhi phát triển tốt. Việc cung cấp sắt từ rau đay cũng là một lựa chọn tốt cho người mẹ, bởi vì lượng sắt tự nhiên từ loại rau này dễ hấp thụ và chuyển hóa nên không gây ra tình trạng táo bón trong khi bổ sung sắt cho cơ thể bằng viên sắt tổng hợp thường gây ra chứng táo bón nặng nề.
3. Cải thiện tình trạng táo bón trong thai kì
Cũng giống như mồng tơi, rau đay cũng có tác dụng giúp cải thiện tình trạng táo bón cho phụ nữ trong thai kì. Do rau đay có nhiều nước, chất xơ, đặc biệt là chất polysaccharid chống ứ đọng phân giúp kích thích ruột vận động đồng thời có tác dụng làm nhờn phân giúp nhuận tràng và trị táo bón. Sử dụng rau đay trong bữa cơm hàng ngày giúp bà bầu không còn phải đối mặt với chứng táo bón thai kì. Ngay cả người bình thường bị táo bón cũng sẽ thấy tình trạng cải thiện rõ rệt khi ăn rau đay.
4. Giúp sức khỏe thai phụ luôn khỏe mạnh
Trong quá trình mang thai, để cơ thể luôn luôn khỏe mạnh là ưu tiên hàng đầu, bởi vì dù chỉ cần một vấn đề nhỏ không may xảy ra cũng có thể ảnh hưởng đến tới thai nhi. Vì thế, việc ăn uống khoa học, đủ dinh dưỡng luôn là lựa chọn đầu tiên. Chúng ta nên tăng cường rau đay cho các món canh hàng tuần vì loại rau này giàu vitamin C, giúp tăng sức đề kháng, kháng viêm để bà bầu khỏe mạnh hơn.
Hơn nữa, trong rau đay có chứa 0,222 mg đồng, một dưỡng chất có tác dụng lớn trong việc giảm mức cholesterol xấu và giúp tăng cholesterol có lợi cho cơ thể. Như vậy, khi ăn rau đay, cơ thể hấp thụ một lượng đồng nhất định, giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch phổ biến như đau tim, xơ vữa động mạch, và đột quỵ. Điều này giúp hỗ trợ sức khỏe phụ nữ nhiều trong quá trình mang thai, hạn chế các nguy cơ về bệnh tật để thai nhi phát triển được toàn diện.
5. Giúp đôi mắt luôn khỏe mạnh
Nếu cơ thể không được hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ dẫn đến một số bệnh lý về mắt. Nghiên cứu đã chứng minh rằng, vitamin B6 cùng với các vitamin khác, như folate, có tác dụng quan trọng trong việc bảo vệ mắt. Các chất này có thể giúp ngăn ngừa rối loạn mắt và mất thị lực. Trong thành phần dinh dưỡng, rau đay bao gồm 0,496 mg vitamin B6, chiếm 38,15% giá trị khuyến nghị hàng ngày, và 90 μg vitamin B9 (folate). Như vậy, việc ăn rau đay trong thời kì mang thai sẽ giúp đôi mắt thai phụ luôn khỏe mạnh và hạn chế một số bệnh về mắt.
Qua các thông tin được cung cấp ở trên, chúng ta có thể yên tâm rằng, không chỉ đối với người bình thường, rau đay còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho phụ nữ mang thai. Trong thai kì, bát canh rau đay thơm mát mang lại sự dễ chịu cho người mẹ trong ngày hè oi nóng, cải thiện sức khỏe cho mẹ, đồng thời giúp cho thai nhi phát triển tốt. Tuy nhiên, vì rau đay có tính hàn lại nhuận tràng, nếu như đang bị tiêu chảy, đại tiện lỏng thì thai phụ không nên ăn rau đay, hoặc ngừng ăn rau nếu cơ thể có điều bất thường.
Bạn đang xem bài viết Bà Bầu Ăn Nghêu Được Không? Ăn Nghêu Có Tốt Cho Bà Bầu Không trên website Ieecvn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!