Cập nhật thông tin chi tiết về Bà Bầu Ăn Dọc Mùng Được Không ? 2022 Cần Lưu Ý Gì Khi Ăn Dọc Mùng mới nhất trên website Ieecvn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bà bầu ăn dọc mùng được không ?
Dọc mùng còn có tên gọi khác là môn bạc hà, rọc mùng, là một loại nguyên liệu không thể thiếu trong món canh chua. Dù rất phổ biến nhưng đến nay nhiều người ở khu vực miền bắc vẫn còn nhẫm lẫn dọc mùng với bạc hà. Không chỉ là một loại rau rất thơm ngon, dọc mùng còn có một số công dụng hữu ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bà bầu ăn dọc mùng không đúng cách sẽ mang lại những tác động xấu tới sức khỏe của bản thân và thai nhi.
Bà bầu có nên ăn dọc mùng không ? Dọc mùng có tốt cho bà bầu không ? Theo Đông y, cọng lá cây dọc mùng có vị cay đắng, tính bình, có chứa một ít độc. Bộ phận này thường được dùng để hóa đàm, tiêu ứ, trừ giun, giảm đau và ho. Củ rễ cây cây môn bạc hà khi được mang đi phơi khô, tán bột rồi uống sẽ có tác dung trị ghẻ lở, trong bụng có báng tích. Những bà bầu mắc các chứng bệnh như trên có thể dùng môn bạc hà để chữa trị thay vì dùng thuốc Tây y.
Để biết Bà bầu ăn dọc mùng được không thì đầu tiên bạn nên biết rằng theo nghiên cứu, với mỗi 100g phần ăn được của cây dọc mùng sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất như: 95g nước, 0,25g protein, 25mg phốt pho, 300mg kali, 3,8g carbohydrat, 0,5 chất xơ, 48mg canxi, 0,4mg sắt, 0,012mg B1, 3mg sinh tố C, 16mg magiê, 0,03mg đồng, 0,013mg B2, 0,013mg PP và cho 14Kcalo.
Dọc mùng có tốt cho bà bầu không ? Từ lâu, trong dân gian đã biết dùng phần thân và rễ của cây môn bạc hà để làm thành bài thuốc chữa phong thấp, tiêu đàm, ngứa dị ứng … Theo đó, bạn chỉ cần cạo lớp vỏ ngoài rồi đem phơi khô. Mỗi lần sử dụng lấy 12 – 14g mang đi sắc với nước uống. Củ tươi cũng có thể mài uống để chữa đàm cho những trường hợp lên cơn kinh phong.
Lưu ý khi bà bầu ăn dọc mùng
Thông thường, đối với thực phẩm nào cũng vậy, nếu như quá lạm dụng hay thậm chí là chế biến không đúng cách đều có thể gây ra một số ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe.
Bà bầu ăn dọc mùng được không? Theo ý kiến của Lương y Phan Thị Thạnh (Hội Đông y TP Vũng Tàu), dọc mùng là loại cây chứa rất ít các chất dinh dưỡng nhưng lại nhiều sinh tố, vi lượng. Đây là thứ gia vị không thể thiếu trong các món canh chua, giúp làm giảm mùi thịt cá, tăng sự hấp dẫn cho món ăn. Những bà bầu mắc chứng tỳ vị khí hư, béo phì cần hạn chế cân nặng thì nên sử dụng cây môn bạc hà. Thế nhưng, với những mẹ bầu muốn tăng cân, đang bị đau gút cần tránh ăn canh chua nấu dọc mùng.
Bà bầu có nên ăn dọc mùng không ? Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng, dọc mùng là một trong những nguyên nhân chính làm tăng acid uric trong máu khoảng 15%. Một số trường hợp nặng hơn còn xuất hiện các triệu chứng của bệnh gout, đau các khớp chỉ ngay sau khi ăn món canh chua dọc mùng. Do đó, những mẹ bầu đang mắc bệnh gút và khớp cần phải hạn chế ăn dọc mùng để tránh làm bệnh trở nặng hơn.
Bên cạnh đó, để biết chắc bà bầu ăn dọc mùng được không bạn cần lưu ý trong thành phần của môn bạc hà còn có các chất gây ngứa. Do đó, khi chế biến dọc mùng làm món ăn bạn nên rửa thật kỹ, tốt nhất là ngâm trong nước muối từ 10 đến 15 phút.
Tham gia Group hội những người muốn sinh con trai tại: https://www.facebook.com/groups/318253189046884/
Từ khóa tìm kiếm:
Bà Bầu Ăn Dọc Mùng (Cây Môn Bạc Hà) Được Không?
Bà bầu ăn dọc mùng được không?
Dọc mùng hay còn gọi là cây bạc hà môn là nguyên liệu không thể thiếu trong món canh chua. Không chỉ là một loại rau rất thơm ngon, dọc mùng còn có một số công dụng hữu ích đối với sức khỏe. Nhưng bà bầu ăn dọc mùng được không, có ảnh hưởng đến thai nhi?
Thành phần dinh dưỡng có trong cây dọc mùng
Theo nghiên cứu, phần ăn của cây dọc mùng sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất như:
Lợi ích khi bà bầu ăn dọc mùng
Tốt cho tiêu hóa
Là một loại cây thực vật nên hàm lượng chất xơ có trong cây dọc mùng rất cao. Dưỡng chất này giúp cho hoạt động tiêu hóa diễn ra tốt hơn. Bà bầu ăn dọc mùng giúp ngăn ngừa các bệnh về táo bón, hấp thu các dưỡng chất khác tốt hơn.
Tốt cho xương và răng
Hàm lượng canxi và photpho trong cây môn bạc hà này là dưỡng chất tuyệt vời tốt cho sự phát triển của xương và răng. Bà bầu ăn cây môn bạc hà giúp mẹ có hệ xương chắc khỏe chống đỡ bụng bầu. Đồng thời, 2 dưỡng chất này còn giúp thai nhi có sự phát triển tốt nhất về xương và răng. Ngăn ngừa các bẹnh về xương khớp khi lớn lên.
Tăng cường hệ miễn dịch
Các vitamin có trong loại thực vật này, đặc biệt là vitamin C có tác dụng trong việc tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Bà bầu ăn dọc mùng giúp phòng tránh các bệnh cảm cúm thông thường. Vì thế, bà bầu nên bổ sung loại cây này vào thực đơn dinh dưỡng của mình.
Ngăn ngừa thiếu máu
Các khoáng chất như sắt, kali, đồng, magie là những dưỡng chất quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu. Bà bầu ăn cây môn bạc hà là phương pháp ngăn ngừa thiếu máu hiệu quả. Ngoài ra, nó còn giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể, cung cấp đủ máu nuôi dưỡng thai nhi.
Kiểm soát cân nặng
Với thành phần dinh dưỡng giàu đạ lại không có chất béo gây hại thì dọc mùng là thực phẩm tuyệt vời giúp kiểm soát cân nặng. Bà bầu ăn dọc mùng giúp hạn chế tăng cân khi mang thai.
Ngoài ra, với những ai có mong muốn giảm cân thì đây là thực phẩm tuyệt vời. Bổ sung cây môn bạc hà vào thực đơn là phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả.
Món ngon với dọc mùng tốt cho bà bầu
Bún dọc mùng
Nguyên liệu
700 g bún
500 g xương ống
400 g giò sống (mọc)
20 g mộc nhĩ
30 g nấm hương
2 cây dọc mùng
Cà chua 1-2 quả
Một ít mùi ta (ngò rí) và hành lá
Gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu
Cách làm
Bước 1: Xương trụng qua nước sôi. Rửa sạch lại và hầm chừng 60 phút. Cho thêm ít muối và vớt bọt cho nước trong.
Bước 2: Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa sạch với nước lạnh nhiều lần.
Bước 3: Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch, băm nhuyễn. Sau đó, trộn nấm hương, mộc nhĩ với giò sống, nêm một chút gia vị và tiêu. Hành ngò thái nhỏ. Cà chua thái múi cau.
Bước 4: Cho nồi lên bếp, phi thơm hành, cho cà chua vào xào lấy màu. Cho nước dùng vào đun sôi, thả từng viên mọc vào nồi. Khi thấy mọc nổi lên, để thêm chừng một phút cho chín.
Bước 5: Thêm dọc mùng vào nồi nước dùng. Nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Canh cá dọc mùng
Nguyên liệu
1 con cá lóc
2 cây dọc mùng
100g giá đỗ
300g đậu bắp
2 quả cà chua
1 vắt me chua
¼ quả dứa
Ngò gai, cần tây
Tỏi, hành khô
Nước mắm, đường, hạt nêm, muối
Cách làm
Bước 1: Cá lóc mua về đánh vảy, cắt vây, mổ bụng rồi rửa sạch. Cắt cá lóc thành từng khúc vừa ăn. Rửa lại lần nữa cho sạch rồi vớt để ráo nước.
Bước 2: Dọc mùng làm theo các trên. Me cho vào chén, thêm chút nước ấm rồi dùng muỗng dầm me cho nát. Sau đó, lấy phần nước và bỏ hạt me.
Bước 3: Dứa cắt thành lát mỏng, giá đỗ rửa sạch, cà chua cắt múi. Đậu bắp bỏ cuống, rửa sạch, thái lát. Cần tây và ngò gai rửa sạch cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 4: Cho nước vào nồi nấu sôi. Tiếp theo, cho cá lóc vào, nêm với ít gia vị rồi nấu đến khi cá lóc chín, vớt ra để đĩa riêng.
Bước 5: Cho tỏi băm và dầu ăn vào nồi phi thơm. Khi tỏi vàng cho cà chua và dứa vào xào. Cho nước dùng với nước me, nêm nếm vừa ăn. Có thể thêm ớt cay tùy thích.
Bước 6: Khi nước canh sôi, cho đậu bắp và cần tây vào. Khoảng 3 phút, cho dọc mùng thái vát vào, đảo đều. Nấu đến khi nước canh sôi lại thì thả cá lóc và giá đỗ vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. Thêm rau ngò gai cắt nhỏ bên trên.
Một số lưu ý khi bà bầu ăn dọc mùng
Không nên ăn quá nhiều
Bất kỳ thực phẩm nào đi chẳng nữa cũng không nên ăn quá nhiều, cây dọc mùng cũng không ngoại lệ. Bà bầu có thể ăn dọc mùng thường xuyên nhưng không nên ăn quá nhiều cùng một lúc.
Bà bầu đang bị đau gout
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dọc mùng là một trong những nguyên nhân chính làm tăng acid uric trong máu khoảng 15%. Vì thế, bà bầu đang bị gout không nên ăn thực phẩm này.
Nguồn: Tổng hợp
Bà Bầu Ăn Sứa Đỏ Có Được Không Và Cần Lưu Ý Gì Khi Ăn?
Sứa đỏ có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nên bà bầu ăn sứa đỏ rất tốt cho thai nhi. Tuy nhiên, khi ăn sứa, mẹ cần lưu ý một số điều để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thai kỳ.
Tìm hiểu về sứa đỏ
Nếu như sứa trắng có mặt ở hầu hết các vùng biển thì sứa đỏ chỉ có ở vùng biển Nam Định, Hải Phòng trong vài năm gần đây. Mùa sứa bắt đầu từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch.
Sứa đỏ có mùi vị thanh thanh, nhạt nhạt, mát mát gần giống như miếng thạch rau câu. Chúng mang hương vị biển cả đặc trưng và cuốn hút vô cùng, đã ăn rồi là không dứt ra được.
Lợi ích khi ăn sứa đỏ trong thơi gian mang thai
Sứa đỏ chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Trong thịt sứa có chứa protein, chất béo, canxi, đường, sắt, i-ôt, B1, B2,… mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bà bầu và thai nhi:
1. Điều trị các bệnh về phổi
Những khi thời tiết trái gió trở trời, bà bầu rất dễ mắc phải các bệnh viêm phế quản, viêm phổi, ho có đờm, hen suyễn,… Trong dân gian, da sứa là bài thuốc điều trị những trường hợp trên vô cùng hiệu quả. Khi sử dụng các bài thuốc này, mẹ bầu không cần phải dùng đến các loại thuốc kháng sinh nữa.
Những bài thuốc phổ biến từ sứa giúp mẹ bầu điều trị các bệnh về phổi gồm có:
Trị đờm: Da sứa ngâm đường phèn, sau đó đun sôi
Nghẹt mũi, sổ mũi: Da sứa hầm tiết lợn
Viêm phế quản, viêm phổi: Canh sứa với củ năng, cà rốt
Huyết áp cao trong thai kỳ dễ dẫn tới tiền sản giật, sản giật, sinh non, thai chậm phát triển,… Trong đó, sứa đỏ lại là thực phẩm chứa hơn 1300mg i-ốt, giúp mẹ giảm thiểu tình trạng cao huyết áp và xơ vữa động mạch.
3. Tạo cảm giác thèm ăn
Thịt sứa có vị mặn, giòn và có tính bình nên tạo cảm giác thèm ăn cho những bà bầu. Bà bầu nào bị chán ăn do ốm nghén thì nên ăn thịt sứa đỏ để lấy lại cảm giác ngon miệng và thèm ăn trở lại.
4. Thanh nhiệt cơ thể
Ăn sứa đỏ vào những ngày mùa hè, thơi tiết nắng nóng là vô cùng hợp lý vì đây là thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, ngăn ngừa dị ứng ở phụ nữ mang thai rất tốt.
5. Lợi sữa
Bà bầu ăn thịt sứa đỏ ngay từ khi mang thai kéo dài đến sau khi sinh sẽ giúp cải thiện chất lượng sữa và làm giảm nguy cơ tắc sữa. Vì vậy, mẹ bầu nào muốn có nguồn sữa mẹ dồi dào và chất lượng để con bú thì không nên bỏ qua sứa đỏ trong chế độ dinh dưỡng của mình.
Có thể thấy, sứa đỏ mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe cho bà bầu. Tuy nhiên, nhiều người cũng lo lắng bà bầu ăn sứa đỏ có nên hay không vì trong sứa thường có chứa độc tố gây hại cho sức khỏe.
Bà bầu ăn sứa đỏ cần lưu ý gì?
1. Không ăn sứa đỏ còn sống
Hầu hết sứa đỏ đều được bán ở vỉa hè, không đảm vệ sinh nên bà bầu bị yếu bụng ăn vào rất dễ bị đau bụng, tiêu chảy. Nếu mẹ quá thèm sứa đỏ thì tốt nhất nên mua sứa tươi và tự chế biến sạch sẽ tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cách chế biến sứa cũng vô cùng đơn giản, ai cũng có thể bắt tay vào làm ngay được.
3. Không ăn quá nhiều
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!Có Bầu Ăn Rau Càng Cua Được Không? Chị Em Cần Lưu Ý Gì Khi Ăn Rau Càng Cua?
Tìm hiểu về rau càng cua
Rau càng cua là rau thuộc họ Hồ tiêu. Đây là loại cây phân bổ ở khu vực có khí hậu nhiệt đới với tuổi thọ khoảng 1 năm. Ở nước ta, cây rau càng cua còn được gọi là rau tiêu, đơn kim, cúc áo, đơn buốt, quỷ châm thảo, cương hoa thảo. Cây rau càng cua có vị hơi chua giòn, có thành phần dinh dưỡng như sau:
Beta-caroten
Dillapiole
Etanolic
Vitamin C
Caroteneoid
Kali
Magie
Canxi
Sắt
Phospho
Tác dụng của rau càng cua đối với phụ nữ mang thai
Bổ sung sắt
Rau càng cua chứa lượng sắt lớn lại rất giàu vitamin C nên cực kỳ có lợi cho bà bầu. Chị em mang thai bị thiếu sắt có thể làm nộm rau càng cua để tăng cường dinh dưỡng, bồi bổ máu cho cơ thể.
Ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ
Thành phần dinh dưỡng của rau càng cua rất phong phú, trong đó lượng calo cung cấp cho cơ thể lại rất thấp. Vì vậy mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn rau này vài lần/tuần để ổn định đường huyết và tăng cường sức khoẻ.
Chống viêm, kháng khuẩn
Acid béo không bão hòa prostaglandin tổng hợp trong rau càng cua có tác dụng chống viêm, hạ sốt, được so sánh với thuốc aspirin. Ngoài tác dụng bên trong thì chị em vẫn có thể dùng đắp ngoài trị mụn nhọt và dưỡng da vì loại lá rau này có tác dụng kháng khuẩn mạnh.
Thành phần vitamin A có trong rau càng cua là chất chống oxy hoá mạnh, giúp cơ thể thải độc hiệu quả, ngăn ngừa lão hoá tế bào. Mẹ bầu có thể sử dụng rau càng cua trong các công thức thải độc cho da tươi khoẻ tự nhiên.
Phòng ngừa các triệu chứng viêm khớp
Rau càng cua còn được dùng trong điều trị các bệnh viêm khớp trong thời kỳ mang thai cho chị em. Uống nước lá rau này mỗi ngày giúp cải thiện tình trạng viêm khớp gối, chữa co rút cơ gây đau lưng.
Giảm nồng độ acid trong máu
Bà bầu ăn rau càng cua có thể giúp giảm nồng độ acid uric trong máu. Nhiều mẹ có tâm lý tẩm bổ quá đà khi mang thai làm acid uric vượt ngưỡng. Rau càng cua có thể giúp kìm hãm nồng độ acid nội sinh này 1 cách an toàn mà không gây tổn hại tới sự phát triển của thai nhi trong bụng.
An thần, ổn định tâm lý
Bà bầu ăn rau càng cua giúp ổn định tâm lý một cách rõ rệt, nhất là trong giai đoạn tinh thần chịu nhiều ảnh hưởng của sự thay đổi hormone lớn này. Kết hợp một ly nước rau càng cua sau các bài tập nhẹ nhàng thư giãn cơ thể, tinh thần sẽ giúp mẹ có được tâm trạng thoải mái.
Tính mát của rau càng cua giúp thanh nhiệt, tiêu độc hiệu quả hơn nữa rất lợi tiểu. Vào mùa hè, chị em mang thai có thể đun nước với rau càng cua hàng ngày để thanh lọc độc tố, giải nhiệt, giảm nóng trong người.
Bà bầu ăn rau càng cua được không?
Với hàm lượng dưỡng chất như vậy, liệu mẹ bầu ăn rau càng cua được không? Mẹ bầu cần lưu ý rằng càng cua rất giàu chất sắt và nhiều khoáng chất khác nhưng lại ít canxi. Cả hai khoáng chất này đều cần thiết trong thời gian mang thai. Tuy nhiên không nên bổ sung trong cùng một thời điểm bởi sự xuất hiện canxi sẽ làm giảm hấp thu sắt.
Cách tốt nhất là mẹ bầu nên bổ sung canxi vào buổi sáng, kết hợp với vitamin D và tận dụng ánh nắng mặt trời, đồng thời giúp hạn chế tình trạng kết sỏi trong thận. Còn sắt có thể bổ sung vào chiều tối, thêm rau quả nhiều vitamin C để tăng cường khả năng hấp thụ sắt.
Bên cạnh đó, có bầu ăn rau càng cua được không còn phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng thực tế của mỗi mẹ bầu vì khi bổ sung quá nhiều sắt cũng không tốt cho sức khoẻ.
Món ngon từ rau càng cua cho mẹ bầu
Rau càng cua trộn cùng thịt bò/trứng
Bên cạnh việc trộn salad, rau càng cua cũng có thể dùng để nấu canh, đơn giản nhất là nấu cùng thịt băm. Rau đem rửa sạch, thịt băm nhỏ ướp cùng 1 chút muối, nước mắm. Chị em đun sôi nước, sau đó cho thịt băm vào rồi khuấy cho thịt rời ra. Tiếp tục cho rau và đến khi sôi lại thì tắt bếp vì rau càng cua rất nhanh chín.
Rau càng cua có rất nhiều cách chế biến thành các món xào thơm ngon bổ dưỡng như: rau càng cua xào thịt bò, tỏi, trứng, tôm… Vì rau này rất nhanh chín nên chị em chỉ cần xào chín thịt rồi cho rau vào đảo nhanh sau đó tắt bếp là đã có ngay 1 đĩa rau xào thơm ngon.
Bạn đang xem bài viết Bà Bầu Ăn Dọc Mùng Được Không ? 2022 Cần Lưu Ý Gì Khi Ăn Dọc Mùng trên website Ieecvn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!